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dimecres, 31 de desembre de 2008

ROTLLETS DE SALMÓ I CAVIAR


ROTLLES DE SALMO I CAVIAR

Ingredients:

-4 ous (separats els rovells de les clares)
-4 cullerades de sucre
-4 cullerades de farina
-maionesa
-salmó marinat
-succedani de caviar

Preparació:

Batre amb les barnilles elèctriques els 4 rovells amb el sucre fins que quedi bé escumós, afegir la farina tamisada i després les clares a punt de neu removent amb compte.
Folrar una safata de forn amb paper vegetal i estendre aquesta barreja, coure al forn uns 10 min y a 180º.
Deixar refredar enrotllant en un drap net perquè agafi forma.
Untar amb maionesa, una capa de salmó i una altra de succedani de caviar. Tornar a enrotllar i tallar a llesques d'un centímetre aproximadament.

12 comentaris:

  1. Això es com un braç de gitano, molt original... m'encanta la combinació del salmò amb el caviar i la maionesa. Aquesta me l'apunto... Noia et desitjo una bona revetlla i un any 2009 plé de salut, feina i sobretot molta il.lusió i creativitat... Petons i fins aviat.

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  2. Hola Teresa!!! quin missatje tan carinyós, m´ha encantat...els meus millors dessitjos també per a tu i els teus...mil petonets!!!

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  3. Que bueno, que bueno, por favor!!!
    Me gusta el salmón, me gusta el caviar y la estética de los brazos de gitano me han gustado mucho siempre, así que para mí, una receta de 10.
    Besitos sin gluten y que los Reyes se porten contigo de maravilla

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  4. Mes meilleurs voeux pour une tres bonne annee !
    Bises

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  5. Hola
    Te quedaron una maravilla, me encanta la presentacion.
    Feliz 2009.
    Besicos

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  6. He estado un ratillo disfrutando de tu trabajo.
    Un abrazo grande

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  7. Feliç any 2009 María José!!!.Em sembla un recepte perfecte per fer amb totes aquestes sobres, salmó i caviar, de les nits de festa anteriors.Magnífic.
    Ptnts

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  8. Zerogluten:
    Gracias guapa, la verdad es que esta muy bueno y es muy facil de hacer...mil regalitos de reyes para ti...besitos!!

    MaryAthenes:
    Ma chère ami mes meilleurs désirs aussi pour toi, merci pour ton commentaire, une embrassade

    Ana Powell:
    Muchisimas gracias Ana, te deseo lo mejor para este año que empieza...un beso enorme

    Su:
    Maestra!! que guai verte por aqui, con lo que me gusta tu blog!!! mil gracias, un beso y feliz año.

    Cris:
    Una abraçada molt forta maca...feliç any nou!!!!

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  9. feliz año nuevo!
    felicidad y suerte en todo!

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  10. Un beso guapa, te devuelvo tus deseos de felicidad y suerte para este año que empieza...gracias por tu visita!!

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  11. Ostras qué rico, tengo que probarlo, pues yo para Navidad suelo hacer el típico tronco pero más sencillo, aunque aún no lo he puesto en el blog. Un día de estos...jejeje. Enhorabuena por tu blog...Bessets

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  12. Maria Jesús:
    Pues ya te estas animando jajaja que esta receta ya la he repetido unas cuantas veces y tengo que variar el repertorio...besitos guapa!!!!

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Gràcies per passar per la meva cuina i deixar-me un comentari.
Maria José

Gracias por pasar por mi cocina y dejarme un comentario.
Maria José