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dilluns, 12 de gener de 2009

GALETES D´AVELLANES I XISPETES DE XOCOLATA



GALETES D´AVELLANES I XISPETES DE XOCOLATA

Ingredients:

-220 g mantega a temperatura ambient
-150 g sucre blanc
-150 g sucre moreno
-2 ous grans
-1 culleradeta sucre de vainilla
-300 g farina fluixa
-1/2 sobre llevat
-1/2 culleradeta de sal
-250 g xispetes de xocolata
-100 g avellanes trossejades (no massa petites)

Preparació:

Batre la mantega amb els sucres fins que quedi una mescla esponjosa. Afegir els ous un a un i després el sucre de vainilla.
A part barrejar la farina, el llevat i la sal, tamisar i afegir la barreja batent bé. Ha de quedar una crema.
Finalment afegir les xispetes de xocolata i les avellanes i remoure amb una espàtula fins que quedi tot ben barrejat.
Folrar una safata amb paper d'enfornar i anar dipositant a sobre culleradetes de massa, ben separades perquè la massa creix en coure's.
Enfornar a 180º uns 20 minuts. Surten unes 50 galetes aproximadament.

36 comentaris:

  1. Hola !!
    Menudas galletes, tienen una pinta estupenda y como lelgo la primera, me llevo un par para el café.

    besos

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  2. Te copio seguro.. probaré a hacerlas con harina sin gluten... claro que a tí te han salido perfectas.. veremos a ver a mí..je, je... ya te contaré ¿vale?

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  3. María José,
    Hace mucho tiempo que no hago galletas, estas tienen muy buena pinta, deben quedar deliciosas. Probaré prepararlas.
    Gracias y saludos,

    Sol

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  4. Han de ser delicioses, les avellanes i la xocolata lliguen a la perfecció! I amb les xispetes de xocolata queden molt boniques :)

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  5. Quines galetes!
    M'encanta la convinació d'avellanes i xocolata, crec que és ideal.
    La pròxima vegada que faci galetes segurament seran aquestes!
    Petonets!!!

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  6. Dit i fet, M. josé quins cookies més bons!!!!
    PTNTS
    Dolça

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  7. Que estupendas te han salido... tengo una asignatura pendiente con las cookies a ver si me animo con las tuyas...
    Besos

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  8. Hola María José. la verdad es que el aspecto que tienen es fabuloso. Seguro que estarán muy buenas.
    Saludos

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  9. Maria José t´han quedat precioses i la fotografía de llibre, quina traça que hi tens noia.
    Enhorabona

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  10. Carmen:
    Holaaaaa jajajaja estas invitada a comer las que te apetezcan...

    Pikerita:
    A ti te saldrán una pasada...una pregunta la harina sin gluten se usa en la misma cantidad que la que tiene gluten?

    Sol:
    Pues yo no soy de preparar muchas galletas pero esta les encantan a mis hijos y siempre mejor caseras que compradas. Gracias a ti!!!

    Gemma:
    Gràcies pel teu comentari, si que ho són vistoses i el sabor molt compensat, no es fan gens empalagoses

    illetapitita:
    M´alegro moltissim que t´hagi agradat la recepta, ja em diras si les probes si t´han agradat...mua!!

    Dolça:
    Grácies per les teves paraules!!! petonets

    Lola:
    Pues venga, manos a la obra!!! ademas cunden porque salen muchisimas

    Juan:
    Gracias!!! si que estan buenas, super crujientes y con los trocitos de avellanas y chocolate ummmm

    Mai:
    Ostres nena que guai que em digues això...no sabia quin plat utilitzar i les vaig col.locar directament a sobre la taula de la cuina...;)

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  11. hola Mº Jose ¡
    et retorno la felicitació
    i jo igual que Pikerita et copio
    tenen molt bona pinta segur que als meus peques els hi encanten
    Encantada de visitar-te

    Sandra

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  12. Maria José, bon any nou! Aquestes galetes han de ser boníssimes ja que la combinació avellana-xocolata és perfecte!

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  13. Las galletas y pastas para mí son una verdadera tentación.
    Los Domingos por la tarde me gusta meterme en la cocina y hacer este tipo de recetas. Tomo nota aunque me parece que reduciré las cantidades pues salen muchas.
    Un abrazo,
    María José

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  14. las pulguitas:
    holaaaaaaa gràcies per la teva visita!!! als meus fills els hi van encantar les galetes perquè queden molt cruixents...bé i la xolocata també hi va fer...;)

    Hola Mercè:
    feliç any nou també per a tu...sí que ho son bonetes!!

    Maria Jose:
    yo no soy muy de galletas la verdad pero estas me han gustado mucho, a mi lo que me frena un pelin es lo del cortapastas etc pero como estas van a cucharaditas pues es más fácil...eso si...inundé a la famili de galletas!!! jajajaja salen muchas

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  15. Mmmmmmmm no tengo nada más que decir mmmmmmmmmmmmmmm.


    Besos.

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  16. Estas galletas tienen toda la pinta de ser de las de empezar y no acabar ¿verdad? (Que receta peligrosa...)

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  17. Maria José, m'he posat al dia amb les teves receptes i m'han encantat...la crema de mandarina, el pastís eivissenc amb ensaimades, el pollastre farcit, aquestes galetes, els calamars, cadascun que he llegit m'agradava més...tots els plats molt afins al meu gust. Felicitats!

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  18. Pero bueno, que pasa? alguien te dice al oido cuales son mis sabores favoritos? me encantan las avellanas en galletas y bizcochos y si llevan un poquito de chocolate, mejor que mejor.
    Cuando quedamos para una cata?
    Besitos sin gluten y felicidades por las fotos, son preciosas

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  19. aaaayy pero que ricas!! tienen una pinta excelente! me vendrian bien ahora para el desayunito!
    Cariños!!!

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  20. Hola muy buenas
    Tremendas galletas de avellanas.
    Tienen que estar deliciosas.
    Besicos

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  21. Silviaaaa jajajaja desde luego más expresiva no puedes ser!!!!!!

    Marilu:
    ayy siiii estan catalogadas como altamente peligrosas...por qué te crees que he inundado a mi familia con ellas???...a repartir a repartir!!!!

    Anna:
    gràcies de tot cor, ets molt generosa amb els teus comentaris, m´alegro moltíssim que t´agradin les meves receptes....pot ser per això sóc fan jo també del teu??? petonetssssss

    Zerogluten:
    Siiiiiiiii jajajaja tengo un bichito que me chiva lo que te gustaaaa jajajajaja...lo que debe estar conectado con el tuyo porque a mi me pasa lo mismo con tus recetas, me apasionan todas!!!!...quedamos cuando quieras para que las pruebes...pero con una condicion...que traigas de esas estrellitas que me apetecen tantisimo!!! un besito guapa (ahora ya lo se ;)

    Mabel:
    Gracias!!! tu misma sirvete estas en tu casa, besitos

    Ana:
    La verdad es que son un empezar y no parar...tienen un peligroooo!!!!

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  22. Nena, que boníssimes!! les fotos genials. recepta apuntada! petons.

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  23. Por la pinta tienen que estar buenisimas!!! te copio la receta

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  24. Me ha gustado mucho perderme por la frescura de tu blog no me quedo mas remedio que leer asta los comentarios que te han dejado. recibe un cordial saludo.

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  25. Hola, Maria José!
    Sort que vas entrar al meu bloc de cuina: així t'he pogut descobrir. Tens un bloc fantàstic.
    Quines galetes! Són irresistibles!
    A mi la combinació d'avellanes i xocolata també m'agrada molt.
    Ja tens una nova seguidora.

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  26. Hola María José,
    que pinta más buena¡¡ Se ven muy crujientes.
    Un beso

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  27. Jo que les he provat ho puc dir:es
    tan mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!

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  28. La cuina vermella:
    Mil mercis per les vostres paraules, són un honor de debó...smuakss!!!

    Manduca:
    Gracias, cualquier cosa ya sabes donde estoy...

    Naturline:
    Jolines!!! eso son palabras mayores, creo que me he puesto hasta colorada...pero no puedo negar que despues de todo si publico mis recetas es para que agraden, por eso me alegro de lo que me has dicho....estas en tu casa!!

    Margarida:
    Gràcies per les teves paraules tan carinyoses!!! però crec que qui pot aprende molt sóm jo, aquesta crema de llimona és una passada!!

    Dolita:
    Hola guapa, sí lo son crujientes y ademas se conservan bien en una bolsa bien cerrada...besos!!

    Natàlia:
    Eoooooooo smuaks!! ;))

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  29. MJose, quines galetes!! T'han surtit perfectes...i han d'estar boníssimes...

    Núria

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  30. Hola María José. Entro de nuevo en tu blog para decirte que si puedes pases por mi blog a recoger una cosa que te he dejado.
    Saludos

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  31. Us hem inclos en el nostre Blocs de cuina en català.
    http://recetasmaica.wordpress.com/blocs-de-cuina/
    si no ho considereu oportú ens ho feu saber.
    Salut.
    Gastrosfera.cat - Blocs de cuina
    http://blogs.ccrtvi.com/espaiinternet.php?itemid=18434

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  32. Núria:
    Mercis...i sí...són massa bones i tot...em va costar parar de menjar-ne je je je

    Juan:
    Otra vez gracias!!! en serio...que ilusion me ha hechooooo

    Maica-Lluis:
    Es un honor que m´hagueu inclòs, mil gràcies!!!

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  33. Uns galetes boníssimes, les hauré de fer aviat.

    Gràcies

    Carme

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  34. Mil gràcies Carme, ja em diràs si vos han agradat!!

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  35. Hola..aquesta recepte (amb el teu permis) l'haig de fer "ya mismo".
    Tenen una pinta genial. I amb les avellanes i el xocolata Madre mía....
    Una abraçada.

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  36. Joana:
    Mercis maca, ja em diràs si t´han agradat, mira que no som molt de galetes i el cert és que són bonetes....un petonet

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Gràcies per passar per la meva cuina i deixar-me un comentari.
Maria José

Gracias por pasar por mi cocina y dejarme un comentario.
Maria José