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divendres, 21 d’agost de 2009

TAAMEYA



El Nadal passat els meus fills, com cada any, van escriure una carta per a mi als Reis Mags: un vestit llarg de festa, unes sabates de taló, unes arracades llargues....i un joc per a la "Nintendo-DS" relacionat, com no, amb una de les meves aficions preferides...confesso que fins ara no havia trobat el moment adequat per connectar-me a "Cocina conmigo", entre altres coses perquè l'aparell està guardat sota set claus entre setmana i els dies de "festa" hi ha cua per a utilitzar-lo...però aquests dies de vacances per fi he pogut revisar les receptes que conté i confesso que en tinc algunes en la meva llista de pendents...són receptes de tot el món i la primera per la qual m'he decidit són aquestes croquetes típiques d'Egipte

TAAMEYA

Ingredients:
-300 g de faves descongelades i pelades (jo vaig usar faves “baby” i no les vaig pelar)
-2 dents d'all
-1 ou batut
-60 g de julivert picat
-6 o 7 cullerades de pa ratllat gruixut
-2 cullerades de farina
-1 culleradeta de comí mòlt
-1 pessic de sal
-1 pessic de pebre
-sèsam torrat per cobrir
-oli per fregir
-fulles d'enciam per acompanyar

Preparació:

Triturar les faves junt amb els alls pelats i l'ou batut en la thermomix o robot de cuina, afegir el julivert i triturar de nou. Netejar les parets del vas. Afegir la farina, pa ratllat, comí, pebre i sal i barrejar bé.
Donar forma a la massa de boles lleugerament aixafades, cobrir-les amb el sèsam, fregir-les i servir-les sobre les fulles d'enciam

Fons: "Cocina conmigo", Nintendo-DS

34 comentaris:

  1. Caram aquest invent de la nintendo, quines receptes més xules!!! les taameyes ens han encantat, semblen una delicia, com el teu bloc. Molts petons.

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  2. Caram aquestes croquetes d´Egipte, no ho había vist maai....

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  3. Me has sorprendido muchisimo M. josé. me parece fantástica la receta.... no imaginaba que tuvieras hijos ja,ja no se porque te hacia veinteañera! Mua!

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  4. Buena pinta tiene desde luego!!!! como todo lo que haces
    Un besito

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  5. Que buena pinta y parece fácil,además las habas y el sésamo me gustan mucho, y no hablemos ya del sabor a comino, me la apunto.
    Un saludo

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  6. Qué mezcla de ingredientes! tiene que estar delicioso, me encanta el sesamo.
    Besos
    Nuria

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  7. qué chulas.. y además deben estar super ricas..
    anotamos receta...
    besotes

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  8. Vec que hauré de tenir fills per a descobrir coses de les Nintendos!!!(que poc m'agraden...tot i que hi havia un joc d'anglès!!!)
    Això de les Taamaya...m'ha agradat!Ptnts

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  9. Que recepta mes curiosa i que pinta mes bona que té, haurem de començar a escriure la carta als reis mags.

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  10. Ummmm, que buenos, me ha recordado a mi viaje de novios, allí comíamos una cosa parecida y estaba de muerte probare haber si esto es lo mismo, muchos saludos, pepa.

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  11. Quines croquetes!!! No les coneixia pas! Doncs ja vec que les reis van encertar de ple!!! :)
    Petunets,
    Eva.

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  12. María josé, tu receta me parece estupenda. Primero pensé que podían ser hamburguer de soja, pero al ver los ingredientes veo que llevan una de mis verduras predilectas, las habas!, aqui sabes que no se venden, nadie las conoce y es una pena, son tan ricas..

    Te quedaron divinas estas croquetas de Egipto.

    Besos!

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  13. ¡Hola, wapa! Me voy unos días y nos llenas el blog de cosas deliciosas. Pues yo sí espero ver tu tarta y que nos cuentes cómo está. Yo cambié toda la receta, al final la hice de queso con base de galletas de avena y sólo mantuve las uvas, porque cambié hasta la gelatina, jiji, es que no lo puedo evitar. Así que cuando la publiques ya tendremos dos versiones donde elegir. :-) Un besote.

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  14. Dios Mío!!!. Maria José, cada recepta teva es una sorpresa meva........increíble......apasionant! novament enhorabona! Esper poder compartir aquets dies que ens esperan per cuinar en qualque moment!. olga

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  15. María José, nunca he comido algo similar. Me parecen fantásticas.

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  16. Ara los xiquets ja neixen amb una nintento DS baix del braç :)

    Pos mira, gràcies a la nintendo ara coneixem esta recepta que fa molt bona pinta!

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  17. Hola,

    Su blog ha captado nuestra atención por la calidad de sus recetas.

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    Atentamente,

    Vincent

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  18. La cuina vermella:
    Holaaaa!!! mil gràcies vermellets, sí que ho són bones les taameyas, i n´hi ha més de boníssimes però no trobo els ingredients...molts petonets

    Els peixos:
    Jo tampoc abans però com la cuina oriental m´encanta i no són gens difíciles de preparar vaig provar de fer-les...petonets

    Lola:
    Gracias!!! Y tampoco te has equivocado de tanto...no soy veinteañera sino treinteañera jajajaja que es una decada de nada???? Sabes que a mi esto me ha pasado también?...como no nos vemos te haces una idea y luego ves que la otra persona es todo lo contrario...un beso guapa me alegro que te guste!!!

    Marymary:
    Niñaaaa!! mil gracias guapisima un besazo

    YoSusan:
    A mi tambien me atraen muchisimo la mezcla de especias...pero no dije que eran habas hasta que todo el mundo lo habia probado jajaja por si las moscas...besitos

    The kiwi kitchen:
    Si, el sésamo le da una textura especial porque el interior es blandito y la capa de fuera queda crujiente...un beso

    Fargopatt:
    Holaaaaaaa!!!! me alegro que te haya gustado...besitos

    Marta:
    Hi ha que veure totes les coses que aprenem dels fills...encara que la nintendo no és la millor ;)....gràcies maca, un petó

    Maria Dolores:
    Als meus fills els encanta això d´escriure una carta per a mi...com tot es "gratis" vinga demanar...de vegades m´han arribat a posar en un apur per trobar totes les coses jajajaja...un petonet

    Pepa:
    Ya me dirás si te animas que te parece, tenían esta forma? es que me quedaron muy planas y buscando en internet he visto que las hay mas pequeñas y redonditas....besitos guapa

    El cullerot Festuc:
    Hola guapa!! els meus fills saben bé les meves preferències....així que sí està bé encara que jo no sigui molt de maquinetes...un petonàs!!!

    Kako:
    No me lo puedo creer!! no hay habas?? y yo que siempre me quejo porque aquí me cuesta encontrar según que ingrediente....y las habas me parecen tan corrientes...me ofrezco para mandarte si te apetece, no de las congeladas sino cuando sea la epoca y esten tiernecitas que ummmm son buenisimas, a mi tambien me encantan...un besazo

    Maria Lunarillos:
    Tu version personalizada tiene que estar buenisima!! cuando lei la receta con detenimiento ya vi que variaba de la original y que la habias mejorado muchisimo...un besazo

    Anónimo:
    Anònim?? jajajaja ja t´has tornat a oblidar la clau per poder entrar?? aiiii nena ets la pera, m´estic fent un tip de riure amb tu!!!! i jo també estic contant els dies que falten per què vengueu....molts petonets

    Nélida:
    Gracias por pasarte!!! me alegro que te gusten, besitos

    Bajoqueta:
    Siiii jo també ho penso, qualsevol nen sap com fer-la funcionar...petons!!!

    Vincent:
    Hola, gracias por pensar en mi blog!!

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  19. Mira tú por donde que me va a empezar a gustar la nintendo...ja,ja,ja.
    Me aprece un plato muy original y totalmente nuevo para mí.
    Un abrazo,
    María José.

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  20. Jo vaig descobrir aquest programet i em vaig enganxar...per sort, no tinc nintendo..es del meu germà...jaja

    Núria

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  21. María José,
    Tu nintendo ha merecido la pena! Me gusta mucho la receta y mi abuelo adora las habas, así que...a por ellas!
    Besetes y cuentanos más recetas!!

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  22. Hola
    Excelente receta, como todo lo que haces x.

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  23. ummm quina delicia! jo el tinc, però mai l'he mirat!!
    prenc nota!!
    petonets

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  24. Em pensava que t'havia deixat un comentari, i veig que no!
    Aquestes taameya em pensava (per la foto) que eren unes galetes dolces i veig que no, ja,ja...
    A vegades critiquem els fills i d'ells també podem aprendre! Els meus fills no són de Nintendo (ja són grandets), però em regalen llibres de cuina, encara que estiguin en idiomes que no entenc!!
    Aquestes croquetes vegetarianes semblen ben bones!
    Un petó!

    ResponElimina
  25. jejeejeje!! jo em vaig comprar la nintendo ds per el joc aquest de cocina conmigo, però encara no m'he decidit a fer cap recepta. Espero fer-ho aviat!
    Petonets!

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  26. Vaja... les meves filles també tenen una maquineta d' aquestes. No sabia que aquest joc, ( que ja ' havia sentit parlar) sigués tant interesant..
    Bona recepta.
    ptns.

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  27. Je je je... quin aparell més ben aprofitat, no hauria dit mai que en poguessin sortir receptes tan interessants!
    ës realment una recepta original i sorprenent, recorda una mica els falafels, oi?

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  28. Humm con lo que me gustan las habas! Muy apetecibles! Cierto que la cocina de medio oriente sabe hacer un buen uso de las legumbres. Un besito. Sil

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  29. Maria Jose:
    La verdad es que no entiendo muy bien la pasion que levanta entre los peques el aparatito jajajaja pero las recetas son interesantes....un besazo

    CocinArte:
    No et pensis que jo sempre pugui conectar-me jeje el cap de setmana hi ha cua i no sempre els meus fills em deixen la maquineta...petonets

    Marilu:
    Pues te aconsejaria hacerla para tu abuelo si puede tomar tambien las especias que lleva...me alegro que te guste...un besito

    Ana Powell:
    Hola guapa, muchas gracias por pasarte, un beso

    Ivana:
    Idó anima´t perquè és molt curiós i les receptes estan ben explicades...els meus fills es pensen que és un joc com el altres i quan es cuiner parla buscan com fer-lo moure jajajaja....petonets

    Margarida:
    Penso que els fills aprenen de nosaltres i la cuina és un vehicle molt bo per a ells no trobes? si a alguna botiga hi ha estris de cuina els meus fills els encanta agafar-me i portar-m´hi...les croquetes força originals...petonets

    Laura:
    Idó vinga si t´animes ho has de publicar val? petonets

    Annafs:
    M´alegro que t´agradi, dona una ullada al joquet si pots veuràs com el trobaràs interessant..petons

    Gemma:
    Efectivament és un falafel però de faves, pel que he esbrinat a Egipte els falafel es fan així...un peto!!!

    Simplemente cocinera:
    Uf si a mi tambien me gustan las recetas y los aromas de oriente...un besazo

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  30. Yo también lo tengo desde Reyes y quieres creerte que todavía no me he mirado que recetas tiene ?? viendo éstas croquetas me lo voy a mirar muy bien
    Besitos

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  31. Realmente original esta receta, dan ganas de comerte una y seguir con las demás.
    Un beso.

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  32. MªJesús:
    Pues claro que te creo, me paso lo mismo!! entre que la nintendo esta siempre ocupada y que entre semana no se toca no habia tenido oportunidad, pero me ha gustado mas de lo que me pensaba, te aconsejo que le des un repaso a las recetas, la pena es que hay muchas que usan ingredientes que no se como hacerme con ellos...ya me contaras...besitos

    Empar:
    Ojala pudieras probarlas, a nosotros nos gustaron bastante y eso que al principio habia un poco de recelo por lo de sacar la receta de un "juego" jajaja un beso!!!

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  33. Uhmmmmmmm, Delicia de delicias...
    con habas no la probé, pero es muy parecida a los falafels (que algunos dicen tb llevan habas)así que mi nota puedo ponerla sin equivocarme: 10!!!!
    Como siempre tu cuidadísima presentación la eleva a la categoría de "muy especial".
    Cómo me gusta la carta que tus hijos escribieron por tí a los Reyes Magos, te quieren guapa y feliz.
    Ellos también merecen besazos, así que te mando muchos para compartir.

    ResponElimina
  34. Adormidera:
    Como siempre me inundas de palabras dulces...yo al contrario que tu no he probado los falafel asi que podriamos hacer un intercambio no crees? ;)...y si, mis hijos me ven muy especial...espero que dure jajaja...un besazo guapa, gracias por tu visita

    ResponElimina

Gràcies per passar per la meva cuina i deixar-me un comentari.
Maria José

Gracias por pasar por mi cocina y dejarme un comentario.
Maria José