Menú

dijous, 31 de desembre de 2009

TRUFES DE XOCOLATA I LICOR i ROQUES DE XOCOLATA I FRUITS SECS i FELIÇ ANY NOU 2010!!

Aquí som a l'últim dia de l'any, atrafegades la majoria preparant el sopar d'avui (m'incloc) o el dinar de demà...que hi ha que veure què ràpid passa el temps..però si fem balanç del que ens ha aportat aquest any segurament ens sorprendrem del que hem aconseguit, de les experiències viscudes, de les tècniques noves apreses (culinàries, fotogràfiques...) però sobretot de la gent especial i meravellosa que hem conegut, amb la que hem entaulat una relació especial (i no miro a ningú)...i tot gràcies al nostre blog...una finestra a un món sense fronteres...
Per això vull aprofitar la meva darrera entrada d'aquest any 2009 per brindar per tots vosaltres i desitjar-vos feliç any nou...que el 2010 ens porti salut, felicitat i tot el bo d'aquesta vida...sigueu feliços!!



TRUFES DE XOCOLATA AMB LICOR

Ingredients:
-200 g de xocolata negra de cobertura
-30 g de mantega
-50 g de licor (jo vaig fer la meitat amb rom i l'altra meitat amb conyac)
-50 g de nata
-30 g de sucre mòlt

Preparació:
Posar al bany maria la mantega amb la xocolata.
Ajuntar el licor, la nata i el sucre en un cassó i posar a escalfar el foc.
Quan les dues mescles estiguin aproximadament a la mateixa temperatura barrejar, remoure bé i deixar refredar (millor a la nevera)
Formar les trufes i cobrir de cacau o de sucre mòlt. Jo vaig fer meitat i meitat per diferenciar els licors.

ROQUES DE XOCOLATA I FRUITS SECS

Ingredients:
-100 g de fruits secs (per a la recepta vaig posar ametlles en bastonets)
-60 g de cobertura de xocolata

Preparació:
Posar les ametlles en bastonets sobre una placa de forn i torrar-les fins a daurar-se, amb compte de no cremar-les, i deixar refredar temperatura ambient.
Fondre la cobertura de xocolata.
Barrejar les ametlles i la cobertura temperada.
Amb l'ajuda d´una cullereta formar muntonets sobre paper de rebosteria o omplir càpsules de paper. Deixar refredar a la nevera.



Avui és un dia súper feliç per a una persona que aprecio i estimo, s'ha complert una cosa molt especial per ella que desitjava amb tot el seu cor i, tan generosa com és, m'ha permès compartir-ho...moltes gràcies Elvira...FELICITATS!!!

50 comentaris:

  1. Quien se resiste al chocolate? muy pocos!... feliz año 2010!
    Gaby

    ResponElimina
  2. Hola Maria José,
    Exel.lents delicies per acabar un bon sopar.
    Feliç 2010,
    Salut,
    Pepin

    ResponElimina
  3. Vaya pintaza mas estupenda! ni en las mejores pastelerias! y las fotos geniales, de 10!
    Un besito y FELIZ 2010!!!

    ResponElimina
  4. Maria Jose,
    Quina manera de començar l'any!
    Que tingueu un feliç i dolç 2010.
    Una abraçada

    ResponElimina
  5. Pero que maravilla! Y con qué mimo se las ve! Ay Mª José, qué sepas que me gusta mucho todo lo que haces!


    Un besazo enorme para empezar con buen tino!

    ResponElimina
  6. Dolça manera de començar l'any. Que siguis molt feliç bonica.

    ResponElimina
  7. i jo m'he perdut aquestes trufes i roques??? :-((

    ResponElimina
  8. Feliz 2010! Es un placer volver y encontrar estas exquisiteces.
    bs!

    ResponElimina
  9. Tienen pinta de estar de rechupete, las apunto para cuando me bajen las comilonas de las fiestas, un feliz 2010 para ti y tu familia, besos

    ResponElimina
  10. yo me he quedado con la boca abierta.. así que ve metiendo trufas niña!!! jajajjaj
    el aspecto es delicioso!!! un lujo ...
    mil besos y feliz año

    ResponElimina
  11. Hum, parece delicioso, adorei...

    Feliz 2010 !!!

    ResponElimina
  12. Es cierto que a pesar de la sufrida crisis, en este año, nosotr@s bloguer@s culinarios, hemos compartido mucho, hemos aprendido mucho, y hemos conocido a mucha gente con la que se crea un lazo especial.

    Te deseo igualmente un feliz año 2010, y que todas tus ilusiones se hagan realidad y puedas compartirlas con tus seres más queridos. Y no puedo marcharme sin degustar una de cada tentadora porción de chocolate a que nos invitas.

    Un besote.

    ResponElimina
  13. Noia, ens hem posat d'acord a celebrar l'arribada de l'Any Nou amb xocolata!
    Que tinguis un any ple de felicitat al costat de la teva família! Petons.

    ResponElimina
  14. María José!!Feliz Año!!
    Deliciosas esas trufas, se me cae la baba!jeje

    ResponElimina
  15. Aunque se que llego con retraso.....mas vale tarde que nunca,y me acerco a felicitarte,el año nuevo,y decirte que estas trufas son un lujo¡¡
    un abrazo

    ResponElimina
  16. Me encantan las trufas, las tuyas se ven muy tentadoras. Me imagino que a esta altura no debe quedar ni una.
    Te deseo lo mejor para este año que comienza
    Cariños

    ResponElimina
  17. Cierto, este año me ha traido magnificas sorpresas. Gracias al blog he conocido tambien a gente maravillosa (yo tampoco miro a nadie) con la que espero seguir compartiendo experiencias, risas y recetas mucho, mucho tiempo. Asi que en mi balanza, a pesar de haber sido un año muy duro en algunos aspectos, reconozco que pesa mas lo positivo.
    Por eso amiga, yo tambien brindo contigo. Un abrazo enorme, feliz año de nuevo y ¿me guardas una trufita de esas...?

    Besos para todos
    Rosa

    ResponElimina
  18. Holaaaa, te deseo un muy feliz año nuevo cargado de muuucho chocolate jajajajja,
    menuda tentación!!
    un besoooo

    ResponElimina
  19. Esto si que es empezar el año con buen sabor de boca¡¡con lo malo que ha sido este año para mi,me las llevo todas¡¡Menuda tentacion.
    Que los Reyes Magos te traigan mucha felicidad.
    Besets.

    ResponElimina
  20. Quina entrada més abellidora!!! Salutacions i molt feliç any 2010!!!

    ResponElimina
  21. M'han agradat les teves trufes. A part de bones, trobo un encert la presentació. A veure si em recordo jo de fer-ho aíxí de be si les faig i no sobre el simple platet de sempre !

    ResponElimina
  22. Bon Any nou!
    Una entrada exquisida i les receptes espectaculars.
    Petons nina!

    ResponElimina
  23. Hola Mª JOse, feliz año nuevo antes de nada. Me quedado este año con unas ganas de hacer trufas, pero si sigo así no entro por la puerte jejej. Te han quedado espectaculares y me las apunto con tu permiso. Con respecto a las fotos, si te ha te quedan espectaculares, ya quisiera yo esa luz que te salen en las fotos madre mia, que claridad... Si vieras como hago las fotos te hartas de reir, en 5 minutos, al lado de una ventana, eso sí le pongo un cariño impresionante pero no hay mucho que hacer jejeje, para los siguientes reyes una buena cámara de fotos. Besitos guapa

    ResponElimina
  24. hola! gracias por tu comentario!! "culisimas" las trufas... se puede decir!?? feliz ano nuevo! volvere!

    ResponElimina
  25. Estas trufas son ideales para comenzar un dulcde 2010. Te has quedado estupendas.
    Aprovecho para desearte un feliz 2010!!!
    un beso

    ResponElimina
  26. Una deliciosa manera d'acabar l'any i encetar un de nou.
    Feliç 2010! petons

    ResponElimina
  27. ¡Oh, Dios mío! Después de todas las fiestas ahora estas trufas que dicen cómeme...

    Fantásticas.

    ResponElimina
  28. Ah, olvidé felicitarte el nuevo año. Y desearte todo lo mejor para ti y toda tu familia.

    ResponElimina
  29. Hola bonica, passaba a desitjar-te un molt bon any nou i m´he trobat aquest dolços, quina pintassa que ténen! i tot i que jo no en sóc massa xocolatera, t´he de dir que en cauria més d´un.
    Be, avui i després d´uns dies ben inactius al bloc m´estic repetint més qeu l´all i possiblement i fins l´hora de plegar d´aquí em deixi molt per fer, però a tots aquells que heu compartit un bocinet de la vostra vida amb mi no volía deixar passar el desitjar-vos el millor i tu n´ets una, gracies per ser aquí i fer-me partícep del que fas d´una manera especial, es per això que demano que el nou any et porti molta salud, que siguis molt feliç i que segueixes a la voreta nostra .
    Una forta abraçada

    ResponElimina
  30. guauu!!! quines trufes més bones!
    feliç any!
    petonets

    ResponElimina
  31. Son como pequeñas joyas.... estoy de acuerdo contigo..es una ventana abierta al mundo y yo tambien he conocido gente interesante y especial con la que comparto una pasion en comun. Un beso y que sigamos compartiendo M. josé. feliz entrada de año

    ResponElimina
  32. Yo con chocolates nada, pero te han quedado de lujo y esto no se puede dejar pasar.
    Ya me enteré y sé que vienes por acá...jo. Desgraciadamente para mi creo que aun no llego por esas fechas.
    Besos y buena semana.

    ResponElimina
  33. Que buena pinta tienen haber quien es el guapo que se resiste. Gracias por pasarte por mi blog. Molt de petons. ¿Se dice así?

    ResponElimina
  34. Una manera ben dolça d'acomiadar el 2009 i celebrar l'arribada del 2010.
    Bon any nou!

    ResponElimina
  35. Uyss madre mia, y yo me habia perdido este espectaculo que nos has preparado, con lo que me gustan las trufas, desde luego has tocado mi punto debil, me has conquistado ya del todo, ya no te puedo decir mas. Ah sii, que le den morcillas al régimen, jajajaja yo me tengo que comer una de cada. Besos guapetona.

    ResponElimina
  36. Ricas no, riquísimas. Una receta ideal para empezar el año.

    Besos.

    ResponElimina
  37. Tienes un blog estupendo. Aprenderé de él muchísimas cosas. Enhorabuena. Un beso y mis deseos de prosperidad para este nuevo año. María

    ResponElimina
  38. Chère Marie-José,
    Bonne et heureuse année 2010 que tu reçoives joie, bonheur et santé!
    Très amicalement d'Henriette

    ResponElimina
  39. Gracias por tu visita, esta receta está de lujo.
    Besitos

    ResponElimina
  40. Bon anyyyyyyy para la cosa mas guapa del mundo mundial!!!!!! Martin ha llorado un rato admirando tus fotos, quiere unas cuantas a la de ya,jaja. Y yo que te digo ahora, pues que uno de los mejores regalos del pasado 2009 ha sido encontrarme contigo, descubrir la de cosas que tenemos en común, compartir todas esas cosas que me alegran el corazón, y mi deseo para el próximo año es que nos podamos dar un fuerte abrazo de esos que ahogan,jaja. Qué sepas que me tienes para lo bueno y lo malo.Mil besos para los cuatro

    ResponElimina
  41. nyama!!!!!!!!!!!!! no importa dir res mes!

    ResponElimina
  42. Menuda pinta tienen!! Que peligro *¬*

    Feliz año!!

    Muchas gracias por pasarte por mi blog ^^

    ResponElimina
  43. Que bandeja más bonita me acabo de antojar... y bueno nada que decir de esas maravillas de chocolate para una chocoadicta como yo
    Un beso

    ResponElimina
  44. Mare meva, les trufes excel·lents i les fotos també. Fan mengera! Fa estona que no entrava pel teu blog, acabo de fer una ullada i trob que cada dia te superes.
    Que els reis siguin generosos amb tu, que t'ho mereixes!
    Una abraçada,
    aprendizdepanadera

    ResponElimina
  45. Que bonita presentación...no sabria cual comerme primero, las tres se ven tan tentadoras!!

    Besis y Feliz día de Reyes!!
    Eva

    ResponElimina
  46. ¡¡Feliz año Diti!!
    Menuda bandeja de chocolates..¡gourmet!
    Un besote.

    ResponElimina
  47. Pues tus trufas están maravillosas, y vos sí sabés sacar buenas fotos!!! Lástima no entiendo el idioma, no podré hacerlas.

    Un saludo, y gracias por pasearte por mi blog. Feliz 2010!!

    ResponElimina
  48. Gabriela, clavo y canela:
    Yo noooo!!! vamos ni quiero jajajaja...un besazo

    La cuina de Cal Pepin:
    Mercis, la veritat és que són unes postres delicioses...bon any nou!!!

    Marymary:
    Hola guapisima, me alegro que te guste, muchas gracias guapa, un besazo

    Josep:
    Mercissss, feliç any nou també per a vosaltres!!!

    Maite (Mai):
    Pues que sepas que a mi tambien me encantan tu blog, tus fotos....un besazo guapa, mis mejores deseos para ti

    La cuina vermella:
    És la millor forma no trobeu? començar-ho tot dolçament...petonets estimats

    Natàlia:
    Nooo jo crec que nooo jajaja despistadaaaaaaa

    *Eva*:
    Lo que es un placer es reencontrarte a ti :)) besitos

    Mamen:
    Muchisimas gracias, lo mismo para ti y un besazo

    Fargopatt:
    Jajajaja buena tactica!!! un besazo y feliz año para ti tambien

    Pam:
    Gracias!!! a mi todo lo que tenga chocolate ya me gusta :) besosssss

    Yolanda:
    Te apoyo en todo lo que dices, es un lujo compartir e intercambiar recetas con todos vosotros...estas entu casa ojala pudieras servirte las trufas que quisieras y no virtualmente...mis mejores deseos para este nuevo año...besitosss

    Margarida:
    Però si es la millor forma veritat? et desitjo el mateix per a tu i per els teus, una abraçada de tot cor

    Alicia:
    Me alegro que te gusten, un beso y feliz año nuevo

    Cooking-love:
    Como que retraso??? bienvenida y mil gracias, un besazo

    Erika:
    La verdad es que para hacer la foto rescate a duras penas las que quedaban, o no te has fijado lo pobre que esta la bandeja? jajajaja un besazo y feliz año nuevo

    Quo:
    Jeje...esto...te has sentido aludidaaaa???? smuakssssss....que se cumplan nuestros deseos de amistad mi querida Quo y que el proximo año la balanza se incline del lado de lo bueno...cuantos kilos de trufas quieres? :))) un besazo

    Marisa:
    Uyyyy no hubieras podido desearme nada mejor...eso unido a un enorme pandero que no me dejara pasar por la puertas claro jajajajaj....un beso guapa y feliz año nuevo

    Mesilda:
    Te deseo todo lo bueno que te mereces para este año, ya sabes que el sol siempre acaba por salir....estas invitada a todo lo que te plazca, un beso muy especial!!!

    Francesc:
    Moltes mercis Francesc, feliç any nou també per a vosaltres!!!

    Maria:
    No saps com t´agraeixo el teu comentari, el suport dels platets era negre i vaig haver de rascar de debó jajajaja un petonet maca i feliç any nou

    La Quinta de Luculus:
    Feliç any Maragda!!! molts petonets també per tu

    Lidysan y Marcos-Los Mol:
    Queridos Mol, mis mejores deseos para este nuevo año...estas en tu casa asi que tu misma...y por lo que me dices lo tuyo es puro arte, tus fotos tienen una luz que enamora, no te hace falta ninguna camara nueva....un besazo

    She:
    :))

    ResponElimina
  49. il ramaiolo:
    Pues claro que se puede decir!!!!! muchas gracias y feliz año nuevo tambien para ti

    Onega:
    Gracias querida, mis mejores deseos para el año nuevo...besitos

    Miss Nono:
    Tens tota la raó...amb xocolataaaa jajajjaa...petonets!!!

    Nelida:
    Jajaja pues clarooo son para acabar de redondear :) feliz año nuevo guapisima

    Mai:
    Estimadíssima meva!!! no sé que dir-te, de debò...m´has arribat al cor, però directe eh....saps què n´ets de carinyosa??....gràcies a tu per fer-me sentir tan important...et desitjo el millor per aquest any nou que comença i que ens porti moltes bones receptes y molts bons moments...smuaks!!!

    Ivana:
    Mercisss...bon any maca, petonets

    Lola:
    De corazon deseo lo mismo!!! que nuestras ventanas sigan abiertas y podamos compartir mucho mas...un besazo querida Lola, feliz año

    Kako:
    Jajajaja ese pajarito que se ha chivado ya me imagino quien es jajajajaja....en realidad no hay nada cerrado, pero ganas no me faltan...no me digas que aun no habras vuelto???....Kako un besazo, un monton de buenos deseos para ti y los tuyos para este año

    Mayte:
    A mi me cuesta la verdad jajajaja el chocolate es mi pasión. Gracias a ti por tu visita y petons (lo has escrito super bien!!)

    Gemma:
    Ummmm amb xocolata, la millor forma oi que si? feliç any nou també per valtros, petonets

    Eva:
    Jajajaja otra chocoadicta a la sarten!!! regimen? eso que es? :)) besazos!!!

    Silvia:
    Graciaaaas, celebro que te gusten guapa, un besazo y feliz año

    Maria:
    No sabes la de veces que intenté dejarte un mensaje en tu blog y no me dejaba, tu si que tienes unas recetas estupendas y me encanta como escribes...feliz año nuevo tambien para ti un besazo

    Henriette:
    Merci beaucoup chère ! je te souhaite la même chose pour toi, un baiser

    Marta:
    Ha sido un placer conocer tu cocina, muchas gracias..un besazo!!!

    Elvira:
    Jajaja ayyy loquita mia!!! dile a Martin que las trufas son tambien mi perdicion jajaja pero vamos que viviendo en el paraiso del chocolate gulilla no pasareis jajajaja...y ahora poniendome seria, que me has emocionado niña, yo tambien deseo que el 2010 nos permita conocernos en persona...aunque ya sabes lo que dicen...cuidado con lo que se desea jajajaja porque vamos tu y yo tenemos un peligro juntas que para que jajajaja las acuario terremoto!!! temblad!!! :)) un besazo, sabes que yo tambien estoy ahi para ti cuando quieras!!!

    Elena:
    Eso mismo digo yo :)) un besito!!

    Miwako chan:
    Eso eso mismo pasa...que tienen un peligro que no veas, que empiezo con una y no puedo parar jajaja...feliz año guapa, un beso

    Mar:
    Hola preciosa!! entonces somos del mismo club porque yo tambien soy chocoadicta :) un beso y feliz año

    Aprendizdepanadera:
    Estic molt contenta de veure´t per la meva cuina, que és la teva, moltes gràcies pel teu carinyos comentari, un petó i bon any nou!!!

    Evanescencia:
    Mil gracias!!! pues las tres a la vez !!! :)) un besito y feliz año

    Pikerita:
    Holaaaaaaaa, un besazo guapa, mis mejores deseos para ti y los tuyos smuakssssss

    Ana Laura:
    Hola!! a la derecha del blog hay un traductor y cualquier cosa que necesites dimelo vale? gracias a ti por la visita de vuelta y feliz año...besitos!!

    ResponElimina

Gràcies per passar per la meva cuina i deixar-me un comentari.
Maria José

Gracias por pasar por mi cocina y dejarme un comentario.
Maria José