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dilluns, 22 de febrer de 2010

PASTÍS ESZTERHÁZY

Qui no té una data especial que no oblidarà mai...?

Aquestes són unes postres típiques de la gastronomia de l'imperi austrohongarès i deuen el seu nom al comte Pál Antal Eszterházy, membre d'una família molt coneguda de la noblesa hongaresa i Ministre d'Exteriors de l'imperi austrohongarès.


PASTÍS ESZTERHÁZY

Bescuits

Ingredients:
-8 clares d'ou
-200 g d'ametlles torrades i picades finament
-170 g de sucre
-1 culleradeta de crémor tàrtar

Preparació:
Tallar 6 trossos de paper per a forn en forma de quadrat de 30 cm de costat. Dibuixar un cercle a cadascun d'ells de 26 cm de diàmetre i untar-los de mantega (és important perquè sinó resultarà impossible desenganxar després la massa). Escalfar el forn a 200 ° C. Batre les clares amb el sucre fins que quedin molt fermes. Amb cura i lentament, afegir el crémor tàrtar i les ametlles. Repartir la massa entre els 6 trossos de paper greixat i coure cada capa uns 7 o 8 minuts, fins que els bescuits quedin lleugerament daurats.

Crema

Ingredients:
-8 rovells d'ou
-10 g de sucre amb vainilla
-150 g de sucre en pols
-50 g de farina
-250 ml de llet
-200 g de mantega a temperatura ambient

Preparació:
Batre la mantega amb les barnilles elèctriques i reservar. Mesclar el sucre mòlt i el sucre amb vainilla, afegir els rovells d´ous un a un i batre bé. Incorporar la farina a poc a poc. Bullir la llet, retirar del foc i afegir a poc a poc a la crema de rovells. Tornar a posar al foc lent, sense deixar de remoure amb una cullera de fusta fins que qualli. Retirar del foc i barrejar amb una batedora de varetes. Perquè refredi més ràpidament es pot col•locar el cassó dintre d'un bol gran ple d'aigua gelada. Una vegada refredada la crema, afegir la mantega a temperatura ambient i batre-ho tot junt.

Glassa

Ingredients:
-1 clara d'ou
-200 g de sucre en pols mòlta
-1 cullerada de suc de llimona

Preparació
Anar afegint sucre a la clara d'ou a poc a poc. Barrejar fins a obtenir una massa espessa, afegir el suc de llimona, i ara, en funció de la grandària de la clara d'ou, afegir més sucre fins que quedi amb una consistència espessa.

Dibuix de xocolata:

30 a 40 g de xocolata negra fosa

Muntatge del pastís:

Col•locar una capa de bescuit sobre la safata en la qual es vagi a servir i estendre sobre ella una capa fina de crema, continuar alternant capes de bescuit amb capes de crema, cobrint també els laterals del pastís (cal repartir bé la crema perquè sinó no hi haurà suficient per a tot el pastís).
Preparar la glassa i fondre la xocolata, han d'estar llestes ambdues preparacions per a usar-se alhora perquè si la glassa s'asseca no s'hi podrà dibuixar la xarxa al damunt.
Untar la superfície del pastís amb la glassa i immediatament dibuixar sobre ella cercles concèntrics de xocolata amb la màniga pastissera, després dibuixar línies amb un escuradents des del centre cap a la vora exterior i en direccions oposades per tal d'anar formant la xarxa. Acabar cobrint els laterals amb ametlles filetejades. Reservar dins la nevera 3 o 4 hores abans de servir.

Fons: Superkemija

105 comentaris:

  1. Se ve exquisita!!! el corte es genial! muy rica en serio, una de las mejores que he visto :P
    basta leer los ingredientes ...
    Buenísima! directo a mis favoritos jeje
    Saludos!

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  2. Preciosa! Qué mano! Me hace acordar, con las capas, a la torta Dobos. Por el origen, seguramente son parientes. :D
    Un beso,

    Marcela

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  3. This recipe looks so delicious! I love the glaze on top. I will try your cream recipe it looks so good. Any tips?

    A big hug,
    Mari

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  4. Maria José, artista!!! Però això no és una coca és un superpastís amb 6 capes!! I a més, té la pinta de ser senzillament extraordinari! :)
    T'ha quedat fabulós!! :)
    Petons guapa!

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  5. Alucinante! me has dejado sin palabras, espectacular de verdad.

    Besitos.

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  6. ESPECTACULAR!!!!!!!!!
    T'ha quedat preciosa, m'encanta la decoració amb la glassa i la xocolata... No coneixia gens aquesta coca, però va directa als pendents.
    Tots tenim dies especials per celebrar, oi? ;)

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  7. GUUUUUUAU!!!! pedazo de tarta y menudo corte tiene. Felicidades wapa ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  8. Esto si que es una tarta espectacular de pastelería de lujo de esas que sólo entrar ya te cobran!!! Pero que bonita, que corte, que almendras, que todoooooooooooooo.... me quedo un rato babeando mirando la maravilla que has preparado. Mil besazos guapetona

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  9. Fa poquet que et visito... però amb aquesta entrada te m'has posat a la butxaca :O)
    Quina presentació mes impecable! Jo de vegades sóc un xic poca-traça. hihihi
    T'ha quedat xulipitiflàutica. Felicitats

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  10. Coincido con alguno de los comentarios, me recuerda a la Dobos por las capas. Qué decoración más bonita le has hecho y qué corte tiene!
    Saludos!

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  11. IMPRESIONANTE!!! pero todo eh...
    la decoración es exquisita, vaya currada, y el corte que tiene no digamos.
    Esta me la guardo ya mismo con tu permiso :)
    Bsitos!

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  12. La data especial la fa el pastis, i quin pastis!!!
    Aplaudiments i repic de campanes et mereixes per aquesta obra!!!
    expl

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  13. Madre mia que pinta que tiene! El corte es ideal, con esas capas finitas de bizcocho, me gusta mucho esta receta, anoto.
    Besos!

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  14. Perfecta María José, no voy a decir nada más porque ya se ve claramente ;)
    Besos!

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  15. Maria Jose hew venido atraida por esta tarta , que decoracion mas exquisita y entretenida, eres una artista d ela apstelria, bueno d elo que te propongas. Preciosa, maravillosa.
    Y luego esas capas tan perfectas.
    Felicidades te superas cada dia.
    bsss desde Almeria.

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  16. Quina bomba pastissera! T'ha quedat preciosa! M'encanta l'acabat final amb la glaça i la xocolata.

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  17. Quina meravella, encara estic mirant les fotos...ummm
    Petons

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  18. Estimada, em penso que me l'apunto per fer la mona de pasqua, quina bona idea, quina coca més preciosa i bona. Tens unes mans d'àngel. Petons.

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  19. es verdad, esty con Marcela, me recuerda a la dobos, menuda pinta, me encanta las tartas con capas, se ve jugosita y dulce dulce, te felicito, besitos

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  20. Te una pinta molt bona. Aquesta l'he de tastar

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  21. és absolutament espectacular! es veu laboriós però el resultat val la pena.
    pt!

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  22. ¡¡Que pinta tan buena!! Me guardo la recete porque debe de estar bueniiisiiiima.
    Un besito
    Bea...conmucho amor

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  23. María José qué pastel más bonito te ha quedado, se ve delicioso y muy original, aunque el nombre es difícil de pronunciar jeje, mejor probar un bocadito. Besitos....

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  24. Oye, a tu próximo evento especial me invitas eh? que como esto sea cuestión de superarse no quiero imaginar lo que prepararás ;) Te ha quedado espectacular, impresionante, alucinante, sorprendente,... además de bonita, pero bonita, bonita... Pedazo de receta. Esta la guardo para cuando esté yo muy "especial".
    Un besote

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  25. Això es d'artista, la trobo genial, perfecta....segur que esta boníssima, vamos que no tinc paraules.
    Les fotos precioses.
    molts petons "artistassa"

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  26. Solo puedo decir una cosa: Espectacular!!!
    Un besiño.

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  27. no puede estar mejor decorada....que arte....que paciencia ¡¡¡....que envidia mas mala.....jajajajaja ¡¡¡¡
    un saludo

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  28. Em matare-ho, allà on paso pastís que hi veig. Així és impossible cuidar-se. La presància és molt maca.

    Muas!

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  29. Te ha quedado impresionante la tarta, la decoración genial y que decir del corte. Muacks

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  30. Perfecta presentació i un aspecte realment exquisit. Estos països tenen unes reposteries tan interessants!

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  31. T'ha quedat genial, farcida de crema boníssima!! em podries dir que és el cremor tartaro?

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  32. Reina meva, tres posts sense visitar-te i guaita tot el que has fet, no se si quedar-me amb els baggels, els alfajores mmmmm pa morir i aquest pastís! que és de festa gran , quina pasada! et felicito com sempre perqué cada día fas una cosa millor.
    extraordinari.
    Molts petons

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  33. Que lujo de presentación. Sin duda es un buen pastel.

    Una brazo!
    Ana de: 5 sentidos en la cocina

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  34. Ohhh, ohhh, ohhh, ohhhhhhhhhhh que pasada, además de tener una pinta exquisita te ha quedado de un profesional que ni te cuento. Jolín debía estar de vicio, tiene un corte de lo más apetecible.
    Bss

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  35. Una tarta de lujo con una presentación de 10. El corte se ve delicioso, me he quedado maravillada.
    Un besín.

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  36. Que delicia! Super tentadora! Aparte de bonita... Maria Jose que cosas màs ricas nos ofreces siempre! Me encantaron los alfajores... esta vez juego de parte ya que sabes soy argentina. Un forte bacio desde Italia.Sil

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  37. És realment un pastís de gran bellesa i super elegant!
    Però té una pega: el nom és impronunciable. Ja no recordo ni com es diu! Per això crec que l'anomenaré "El Pastís de la Maria Jose"! Què et sembla?
    Petons, guapíssima! Estàs feta una artista!

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  38. Me quedo sin palabras..........que pasada de tarta! Eres una artista!

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  39. Que delicia!Tienes un mensaje en tu correo.Muak!

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  40. splendida! meravigliosa!!! golosissima!!! complimenti!!

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  41. Quye delicia de tarta, tiene que ser genial su sabor y la decoración perfecta.
    Besitossss

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  42. Ayyyy qué delicia!!!
    Intentarlo lo intentaré...a ver qué me sale!

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  43. Quin pastís!!!! Una xulada!! la decoració preciosa...i el tall...mmmm!!! em el que m'agrada a mi la crema!!!
    El nom per això impossible de dir! jejeje!
    Petunets,
    Eva.

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  44. Que peazo de tarta! por lo general no me gustan mucho las tartas con crema de mantequilla, me resultan muy pesadas, pero la tuya tiene una pinta que no me resistiría a comerme un trocín. Te ha quedado genial, las fotos también. Bss

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  45. Se ve deliciosa... y además la presentación es de matrícula d ehonor

    Besos. Recetasdemama

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  46. Espectacular deu d`estar de vici
    Petons

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  47. Mª Jose.Es divinaaaaa!!!vaya tarta bonita que te ha quedado,la decoracion esta perfecta y el corte para empezar a comer y no parar,sencillamente deliciosa.
    Besets.

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  48. OOoooohhhh.. Que bonita Diti... ¡se come con los ojos!

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  49. Que maravilla de tarta, el bizcocho debe de ser como una nube y el glaseado es espectacular, menuda mano tienes!!

    Bicos

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  50. ! hala! que bonita, si parece de pastelería, y seguro que el sabor riquísimo, enhorabuena, te ha quedado perfecta, besos, pepa.

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  51. Espectacular, aquest pastís!!! Me l'apunte a l'apartat de "pendents". Si tot va com va, necessitaré tres vides seguides per poder fer totes les receptes que m'agradaria. Salutacions

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  52. Una preciosidad de tarta, te ha quedado perfecta y debe estar exquisita.
    Enhorabuena.
    Un beso.

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  53. Quina cosa tan bonica i quin pols a l'hora de fer la decoració, t'ha quedat perfecte!.

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  54. Mª Jose quinta pinta, quina pinta!
    t'ha quedat perfecte!
    petons

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  55. Woww!! super bello! tengo que probar ésta receta, mi bisabuelo era de ese imperio, jeje...
    besitos
    Gaby

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  56. La he estado mirando un buen rato.Ya que no podemos saborearla al menos nos deleitamos mirándola.
    ¡ Qué maravilla !.
    Un abrazo,
    María José.

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  57. Siempre hay fechas que quedan grabadas, yo no olvidaré nunca la de descubrirte y te seguiré "siempre".....enhorabuena por el blog

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  58. Entre el mmvkkdjszfffsssj (tradueixo: pa de trena) de l'Elvira i aquest pastís teu dmjfkaakzjtzsch, em tornareu boja! jajajajaja.
    Quines mans nena! segur que no treballes en una pastisseria? m'has fet recordar els pastissos d'aniversari de quan era petita, ai! i ja m'he posat nostàlgica.
    Petons nina!

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  59. Quin dibuix tan fet fet. Ets tota una artista, i quines ganes de menjar-ne!!!

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  60. te ha quedado divina. No hay nada que te pueda decir que no te hayan dicho ya. Me ha encantado, de verdad, sobre todo, porque veo que se puede adaptar estupendamente al mundo sin gluten y sin lactosa. me la guardo, porque la pienso hacer.
    un beso

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  61. ¡Increible! Es preciosa, además se ve que tiene que estar buenísima, me la apunto. Bss.

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  62. Pero, cómo0 haces para que te quede tan bonita? Yo la hice una vez pero vamos! super chapucera en comparación. La tuya es la perfección! que pulso tienes guapísima! felicidades! es una maravilla!

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  63. Toda una locura en postres y dulces lo que nos muestras hoy. Solo con leer los ingredientes se me hace la boca agua pero al ver las fotos se que voy a sucumbir...

    Besos.

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  64. Maravillosa!!! Un 10!!! Muchisimas felicidades ;o)

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  65. Estoy impresionado. Es preciosa. Además debe estar de vicio. Esa foto donde se aprecian las capas de bizcocho y crema y la cobertura...ufff.

    Sólo una preguntita, ¿qué es el cremor tártaro?. Nunca oí hablar de el.

    Un abrazo, desde Cádiz.

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  66. Mare meva, t´ha quedat esplendida! I el tall.... quina cosa més rebona.
    Petons!

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  67. Es una preciosidad, te ha quedado de pastelería,en verdad, recuerda a la tarta Dobos; el corte es genial.Qué trabajo y qué paciencia.Enhorabuena.Un beso

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  68. Qué delicatessem!
    Impresionante!
    Sin palabras me dejas...
    Besos

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  69. Oscar:
    Graaaaciasssss!!! la verdad es que compensa el trabajo de hacer una tarta si luego se reciben palabras tan alentadoras :)

    Marcela:
    Pues seguro que si porque el origen de ambas tartas es el mismo...un besazo

    Mari´s Cakes:
    No acabo de entender muy bien tus palabras, perdóname pero no tengo ni idea de inglés, he usado el traductor pero no me ha servido de mucho, entiendo que te ha gustado la capa de arriba no? la verdad es que quedó muy bien y eso que tenía mis dudas sobre si sería capaz de hacerla....gracias por pasarte, un beso

    Mercè:
    Ufff si em vessis et partiries de ganes de riure...t´anava llegint i m´anava posant més i més vermella jajaja....mercis estimada, ets la canya!! petonetssss

    Monica:
    Gracias, me alegro que te haya gustado :)) besitos

    Gemma:
    Hola maca, el cert és que si ho penses bé la rebosteria hongaresa té uns pastissos espectaculars....petonets

    Paula:
    Graciassss!!! un besazo

    Elvira:
    Jajaja hola loquita!! oye te mando un trozo gratis :P no sabes que guai que te guste....un besazo

    Mima:
    Guai! m´alegro molt que visitis la meva cuina i t´agradin les meves receptes, una abraçada

    Fabi:
    Pues me toca poner la tarta Dobos en pendientes, no la he probado nunca y si se parece a esta seguro que está riquísima, muchas gracias por pasarte....un beso

    Wada:
    Permiso concedido :)) si te animas a sacarla de pendientes y prepararla ya me contaras vale? un beso

    Dolorss:
    És la millor forma de celebrar una data especial a que si? moltes i moltes gràcies!!!! un petonet

    Laura:
    Te recomiendo que la hagas, estoy segura que te saldria estupenda, con esas manos que tienes, muchas gracias y un besito

    Unodedos:
    Muchas gracias guapa, un besazo

    Loaladealmeria:
    Uyyy jajaja menos mal que no puedes verme :) muchas gracias por tus cariñosas palabras...besitos

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  70. Guspires que viatgen amb el vent:
    Hola Gemma, a mi la glassa va ser el que em va convèncer de fer-la :) petonets

    Carmen (Dulces bocados):
    Mercissss...un petonet!!!

    La cuina vermella:
    Holaaaa, quina idea més bona això d´usar-la com a mona de pasqua, moltes mercis vermells...petonets

    Pity:
    Muchas gracias guapa, sabes que ya me ha picado el gusanillo de la Dobos? jajaja la terminaré haciendo y así podré opinar :)) un besazo

    Mireia:
    Espero que si t´animes em diguis si t´ha agradat val? petonets

    *Eva*:
    Si es fa en dos dies no és tan pesada de fer...mercis estimada, un petonet

    Bea:
    Muchas gracias guapa, un besito

    Maria Jesus:
    Si jajaja el nombre es impronunciable, menos mal que la tarta vale la pena, un besazo

    Quo:
    Uyyyy niñaaaa jajajaja colorada es poco por como me he puesto al leerte....pasion de amiga vamos ;) un besazo guapa

    Núria:
    Mercissss, bona ho és i és genial que vos agradi...petonets

    Kanela y Limón:
    Jooo gracias guapa, un besazo

    La Mami:
    Nada de eso, venga tu animate y veras como no es tanto como parece...muchas gracias!!!

    Gemma:
    Hi ha millor forma de cuidar-se que menjant-se un bon bocí de pastís? :)) mercissss, smuaks!!

    Lydia:
    Muchas gracias guapa, me alegro que te guste....un besito

    Rosanna:
    Et dono tota la raó, la rebosteria hongaresa i austríaca és una passada!!! moltes mercis, un petonàs

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  71. La cuina de l´estany:
    Gràcies, el cremor tártaro és un àcid que serverix perquè les clares no es baixin quan es baten a punt de neu, el vaig comprar a la farmàcia...petonets

    Ljilja:
    Gracias!!!! un beso

    Mai:
    Una visita teva val per tres :)) moltes gràcies estimada, és un plaer rebre les teves paraules...un petonet

    Ana:
    Muchas gracias guapa, un beso

    Ly:
    Holaaaa!!!! mil gracias querida, es una satisfacción enorme que te guste mi tarta....un besazo

    Dely:
    Gracias!!! por pasarte y dejarme un comentario...un besito

    Simplemente cocinera:
    Que alegria tu visita, Sil...la verdad es que todo lo que tenéis es apetecible :)) un besito

    Margarida:
    Hi ha que oblidar-se del nom i obrir la boca per menjar-ne un bon mos jajaja...però la teva proposta m´ha encantat....un petonet

    Lore:
    Muchas gracias guapa, te agradezco un monton tu visita...besitos

    Alicia:
    Holaaaaa, espero que te sirviera mi ayudita, ya me contaras vale? un beso

    Federica:
    Gracias!! Gracias!! Gracias!! Gracias!! :))

    Mª Jose:
    Si que estuvo buenecita :) muchas gracias, un besito

    Susana:
    Te saldrá perfecto seguro, ya nos diras vale? un besito

    El cullerot Festuc:
    Mercis maca, el nom és igual jajaja el pastís val la pena per ell mateix :)) un petonet

    Lucia:
    A mi tampoco me matan los rellenos de mantequilla, pero la combinacion de crema con las capas de bizcocho-merengue te aseguro que esta muuuy buena...un besazo

    Ana:
    Hola guapa, muchas gracias por pasarte...besitos

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  72. Fem un mos:
    Està mooolt bona :) petonets

    Mesilda:
    Muchas gracias querida, la decoracion al final me salió a la segunda jajaja la primera vez tuve que quitar la glasa entera porque no habia forma, se seco y el chocolate no se deslizaba ;) besitos

    Pikerita:
    Muchas gracias guapetona, un besazo!!

    Rakelilla:
    Es exactamente como dices, el bizcocho es mas un merengue de almendras y queda muy esponjoso...un besito

    Pepa cooks:
    Hola guapaaaa muchas gracias por tu comentario...un besazo

    Francesc:
    Ufff siii jajaja a mi em passa el mateix podria cuinar deu receptes cada dia i no donaria abast :))) mercis!!!

    Lolah:
    Si que esta rica y la presentacion es diferente...un besazo

    Glòria:
    Holaaa, el cert és que em tremolava bastant :)) petonetsssss

    Miss Nono:
    Merciiiissssssss....petonetsssss

    Gabriela, clavo y canela:
    Si? pues entonces igual ya habias oido hablar de esta tarta no?, muchas gracias guapa

    Ana Maria:
    Graciassssss!!!! un besito

    Maria Jose:
    Como que no podemos saborearla?? anda que no la ibas tu a bordar ni nada, con lo mañosa que eres tu...muchas gracias...besitossss

    Anónimo:
    Siempre es mucho tiempo...segun para quien una eternidad...

    La Quinta de Luculus:
    Jajajaja però tu no miris el títol jajaja si això és per despistar :) escolta que encara em faràs emocionar a jo també que estic tonta jajaja...mercis estimada, un petonet

    Annafs:
    Mercis estimada, a mi aquest dibuix també trobo que queda perfecte com decoració de pastissos..petonets

    ResponElimina
  73. Onega:
    Me alegro que te guste y que pueda adaptarse, que alegria...un besazo

    Maria:
    Muchas gracias guapa, besitos

    Maite (Mai):
    Imposible!! imposible que no te saliera estupenda...y el pulso jajaja tuve que repetir la glasa dos veces ;) muchas gracias por tu comentario...besitos

    Silvia:
    Graciassss!!! te la recomiendo esta muuuy buena...besitos

    Annie:
    Hola, me alegra que te guste, un besito

    Jose:
    Gracias!!! me alegro que te gusten mis fotos, con lo que cuestan de hacer :))...el cremor tártaro es un ácido, lo compré en la farmacia y sirve para que las claras al batirlas a punto de nieve queden firmes y no queden aguadas...

    Pilar:
    Mercis, de debó...un petonet

    Alanda:
    Muchas gracias guapa, la verdad es que paciencia si requiere, un besito

    Calohe:
    Holaaaa!!! que guai “verte” me alegro que te guste...un beso

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  74. Espectacular!!!!!! M'has deixat sense paraules...!!!!!

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  75. Ohhhh, quina cosa més maca i més bona. Me l'apunto ara mateix per intentar fer-lo algun dia. Quina preciositat..

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  76. Què espectacular! I que superbonicaisuperbona que t'ha quedat :) Ets una artista!

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  77. ¡Hola guapa! Un montón de tiempo sin poder pasarme por aquí y me has dejado alucinada! ¡Que de cosas ricas! Me he quedado de piedra con esta tarta, que profesional, menuda decoración!
    ¡Besos!

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  78. que rica tarta! mujer te quedò espectacular! Y veo que haz cambiado tu blog de estilo! te quedò muy bonito y fresco!

    Un abrazo

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  79. Hola M. José, esta tarta es una belleza! Y debe estar espectacular, me recuerda las capas de merengue de mi tarta de chocolate y avellanas,
    besitos,

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  80. Mª José, estoy boquiabierta y encantada con esta maravilla... es superelegante y desde luego esto es alta repostería y lo demás tonterías.

    Muchas gracias por esta delicia. A mi también me hace recordar a la Dobos Torte, pero esta parece más ligera y me encanta el adorno de arriba... precioso, precioso de verdad.

    Abrazos, maestra.

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  81. M.José quina delicia de pastís, però que entretingut de fer!
    M'ha agradat molt
    PTNTS
    Dolça

    ResponElimina
  82. Xaro:
    Mercis!!! m´alegro que t´agradi :)) petonets

    Maria:
    Hola guapa! vinga si t´animes m´ho dius ehhh segur que et queda boníssima...un petonàs

    Glutoniana:
    Ehhhh smuakssss moltes mercis estimada, tu si ets súper!!!

    Marilú:
    Siii cuanto tiempo guapisima, que alegria volver a tener noticias tuyas...se te añora sabes?, muchas gracias por pasarte, un besazo

    Mila:
    Otra visita que me alegra!! que guai que te guste mi nueva fachada :) un beso

    Hilmar:
    Desde luego estas tartas con capas son las mas deliciosas, porque luego se funde todo en la boca y ummmm...un besazo guapa

    Adi:
    La verdad es que si me decidí a hacerla fue por el aspecto que tiene, bueno supongo que como todas las recetas que elegimos que primero nos entran por los ojos...en centroeuropa se hacen unas tartas espectaculares y todas con nombre propio :)...gracias por tus palabras y un beso

    Dolça:
    El cert és que el vaig fer en dos dies per no agobiar-me...però val la pena...mercis estimada

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  83. Hermosura, ricura, todos los calificativos buenos, me quedaría corta. Todo un espectáculo para la vista y el paladar.
    Un beso.

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  84. Increible!!!!!! te ha quedado de anuncio, esto si que debe ser pecado jaja esta perfecta!!! eres toda una artista.
    Un besito wapisisma

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  85. Woww!! Sóc el comentari 88...ja no queda ni un bocí per mi, però igualment et dic que trobo que aquesta tarta a part de fantàstica es absolutament fantàstica..

    Núria

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  86. ...volia dir absolutament perfecta!! jajaja

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  87. Hola
    Super preciosa, excelente trabajo. Muy profesional.
    Me encantan las fotos x

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  88. ¡Hola M.José.
    Ya estoy de nuevo por estos lares después de algún tiempo de ausencia.
    ¡Esta tarta es espectacular! te ha quedado realmente bonita y ya me imagino comiéndome un trocito.
    Un beso

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  89. Este pastel tiene un aspecto y un corte que quita el hipo. Realmente llama la atención, dan ganas de ponerse a hacerlo ahora mismo. ¡Enhorabuena!

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  90. Que buena pintaaaaaa!!! Y la preseentación espectacular!!!
    Besos

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  91. Irmina Díaz-Frois-Martín:
    Gracias!!!, viniendo de ti tus palabras son doble cumplido :)) un besito

    Marymary:
    Hola querida!!! me alegro que te guste, y no hablemos de artistas ehhh ;) un besazo

    CocinArte:
    Estimada meva per tu en faré una especialment :)) molts petonets!!

    Ana Powell:
    Muchisimas gracias!!!! un besito

    Empar:
    Holaaaa bienvenida!! me alegro mucho de “verte” de nuevo, graciasssss

    Francisco:
    Te animas? :))

    Enjuliana:
    Gracias!!!! un beso

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  92. I wish I spoke your language to tell you how beautiful this cake was, but maybe you'll understand anyway. You have a beautiful blog. Thanks for stopping by mine.

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  93. Linda:
    No hablo inglés pero me he ayudado de un traductor y te agradezco mucho la visita y tu comentario...un beso!!!

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  94. OSTRES! QUINA PINTA!
    m'ha captivat totalment.

    et prenc la recepta, amb el teu permís (i a veure si em surt al menys la meitat de bonica que la teva).

    Petons des de Tarragona :)

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  95. Ufff...chica, pero que buena pinta. Es una tarta perfecta, tengo un cumple pronto...así que igual me propongo hacer esta tarta. Voy a ver si puedo traducir por que no me entero muy bien.

    No conocía tu blog, felicidades...está genial.

    Besos!

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  96. Wow, wow, wow!
    Esta receta esta para ponerla directamente en una revista de gastronomia!!!... se ve espectacular y debe saber...mmmmm!!!! :)

    Que lindo tu blog... me encanto!
    Un beso grande,
    Aromas

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  97. Mª Jose: tengo intención de hacer la tarta para la semana que viene (adaptada al mundo sin gluten ni lactosa). Releyendo detenidamente la receta tengo una duda: a la hora de hacer la crema de relleno, en la explicación aparece la mantequilla 2 veces, al principio, mezclada con el azúcar y una vez hecha la crema , ya fría, para añadirla al final. Sin embargo, en los ingredientes sólo aparece una vez...¿me lo podrías aclarar?..gracias con antelación.
    un beso

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  98. Silvia:
    Hola!! moltes gràcies, espero que si t´animes em diguis cosetes val? petonets

    Noe:
    Bienvenida!!! Me alegro que te guste la receta, si quieres que te ayude en algo que no entiendas porfavor dimelo, hay un traductor a la derecha debajo de las almendritas que igual puede ayudarte tambien..un besito

    Aromas de cocina:
    Gracias!!! me alegro muchisimo que sea de tu agrado, un besazo

    Lontzo:
    Te estoy super agradecida porque me habia "comido" una linea de la receta...no me habia dado cuenta para nada y si no me lo dices dejo ahí el error, ya esta corregida, la mantequilla se añade al final, en realidad la receta aun llevaba 50 gr mas pero me parecio excesiva la cantidad...si te animas espero que me cuentes que te ha parecido vale? un beso!!!

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  99. Hola María José, finalmente me he decidido por hacer esta receta, desde el primer momento que la ví me llamó la atención y no he podido resistirme.

    Oye, qué me ha llevado su tiempo, pues es laboriosilla de hacer, pero el resultado merece la pena. La he puesto en el blog y te pongo como referencia. Espero que te guste.

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  100. Francisco:
    Como no habia visto yo antes tu comentario??? si que es entretenida, yo estuve dos dias con la tartita jajaja, pero me alegro que te guste, me voy a tu blog a ver el resultado...un abrazo!!!

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  101. Diosssss qué fotos! qué pinta!! y seguro ¡que menudo sabor! porque ya son muchas las miradas que una lleva en los ojos y se nota, cuando hay contenido.
    Bueno, me tomo nota pero quizás me haga falta una pizca de ayuda con la traducción. Cuando me ponga a ello te pido ayuda si es necesario ¿vale?
    Encima molestando, perdón.
    Un beso.

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  102. Viena:
    Pues espero que te animes a hacerla y me puedes molestar tooodo lo que quieras, aquí estoy para lo que quieras vale? para mi es un orgullo que te guste mi tarta...un besazo!!!

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Gràcies per passar per la meva cuina i deixar-me un comentari.
Maria José

Gracias por pasar por mi cocina y dejarme un comentario.
Maria José