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divendres, 23 d’abril de 2010

HEMC 43 - PASTÍS LIBANÈS DE TARONJA I AMETLLES

"...Què és la vida? un frenesí
Què és la vida? una il•lusió, una ombra, una ficció,
i el bé més gran és petit,
que tota la vida és somni, i els somnis, somnis són
"
(La vida és somni. Calderón de la Barca.)

De vegades quan desperto confonc realitat amb ficció...què és una vida sense imaginació?...somniar...viure...hi ha alguna diferència?...afortunadament encara puc continuar somniant...

hemc #43 - nueces

Amb aquest pastís participo en l´HEMC d´aquest mes, el tema del qual, triat per la Cynthia, són les nous...

PASTÍS LIBANÈS DE TARONJA I AMETLLA

Ingredients:
-2 taronges grans
-6 ous
-250 g d'ametlles picades
-250 g de sucre
-1 sobre de llevat
-mantega i farina

Preparació:
Rentar les taronges, pelar-les i posar-les en un cassó cobrint-les amb aigua. Coure-les a foc suau durant 2 hores (afegint més aigua a mida que la necessitin). Treure-les amb una escumadora, tallar-les, retirar les llavors i triturar-les amb la batedora.
Greixar un motlle amb mantega i empolvorar-lo amb una mica de farina.
Escalfar el forn a 180º.
Batre els ous en un recipient gran i afegir els altres ingredients. Remoure tot molt bé amb una espàtula i vessar la massa al motlle. Enfornar durant una hora aproximadament i deixar refredar al motlle.
Treure del motlle i decorar amb rodanxes de taronges prèviament bullides en aigua i sucre.

Fons: "El gran llibre gourmet de la rebosteria casolana"

82 comentaris:

  1. Maria José, ets una artistassa!! Quina preciositat de pastís!! I de ben segur que deliciós! :)
    Petons guapa!

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  2. Me encanta la idea de fruta azucarada con que que amarillo asi! Que delicioso y creativo...

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  3. Que hermosa receta! te sacaste un 10!
    besitos
    Gaby

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  4. MJose, t'ha quedat de luxe!

    Una abraçada,

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  5. Quina delícia i quines mans les teves!!! Ho fas tot perfecte.
    Petonets

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  6. Les ametlles i les taronges formen una parella perfecta, aquest pastis ha de ser bonissim!
    I la foto t'ha quedat molt bonica ;)

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  7. Me ha encantado! Me parece una delicia y además súper bonito, queda precioso a la mesa!
    En algún libro tengo la receta, no sé si igual o no, pero no me atreví con ella, ahora sí! Gracais guapa!
    Besos!

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  8. Quin pastís més preciós! L'aspecte és sublim i el gust ha de ser-ho també! M'encanta el color taronja, dóna alegria a la taula. Gràcies per la recepta!

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  9. Que pastís més bó has fet, de taronja una delicia maca.
    Patonets
    Bon cap De SETMANA

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  10. Maria José quin pastís mes bo i ha d'estar biníssim...les fotos mooolt maques.
    Una vida sense somnis....uffff que aburrida no???
    petonets

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  11. Joooo, que bonito y que rico... vaya pintaza.... que bueno... me encanta. te ha quedado genial. Y tienes razón, la vida sin sueños es imposible, te lo dice una soñadora compulsiva, jaja.
    Un beso guapetona

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  12. Un pastel realmente delicioso, la mezcla de naranjas y almendra es perfecta, se ve muy jugoso y la presentación de 10.

    Bicos

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  13. SENSACIONAL.
    Un bocado de esos en los que no te pierdes nada, que saboreas todo lo que entra en la boca y te queda un regustillo la mar de agradable.
    Fantástico pastel.

    Besos.

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  14. Que maco Mª José! que sucós es veu el pa de pessic.

    Tinc un petit dubte, quan bulls les taronges amb sucre, es el mateix temps que quan les has fet per triturar?

    Un petó bonica :-)

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  15. que bueno este pastel!me encantan las naranjas!lo has bordado!no te encanta el olor de las naranjas?un besote

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  16. Sensacional!, i amb ametlles i taronja! una de les combinacions més perfectes i gustoses. A més, t'ha quedat de cine. Felicitats

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  17. Que bonita tarta!me encanta como la presentas....una decoracion sencilla y muy elegante.
    Besets,

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  18. Felicitats!, Té una pinta xulíssim, la fruita de sobre et va quedar genial!!, m'agrada la barreja de taronja i ametlla. crec que provaré un dia. (Si surt mig decent ja et contaré ... jeje!)
    una salutació.

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  19. Jugoso, delicado, aromático. ¿Se le puede pedir más?
    Me encanta.
    Un beso.

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  20. Quina delicia de pastís i les taronges.... si et queda agafo un bocinet.
    Salutacions
    Cocinando con Neus

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  21. Aquest pastís té molt bona pinta!!!
    Un petonet

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  22. Qué pinta tan buenísima! Y qué rico debe estar.
    Un besico.

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  23. Joooo yo quiero un pastel como ese todos los días para desayunarrrr, te vienes a vivir por éstas tierras y hacemos intercambio de recetillas?,jajajaja Me he enamorado de las dos fotos, preciosas, si es que casi puedo oler esas naranjas!!!! Muacksssss

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  24. Muy rica tarta, a mi me gusta mucho la naranja y la combinación con la almendra molida tiene que saber muy bien. Un saludo y éxitos en el HEMC!

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  25. Hola María José.

    Maravillosa combinación de dos extraordinarios sabores: almendras y naranjas.

    Nosotros hemos hecho alguna vez una parecida, pero sin almendra, y con las naranjas cocidas con piel y todo.

    La tuya, un lujazo de sabores y presentación.

    Un abrazo y buen provecho.

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  26. Una receta muy elegante.
    Excelentes fotos x

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  27. Es de llibre!,un pastís espectacular i segur molt bo.A reveure!

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  28. MUY, MUY PERO MUY RICO Y APETECIBLE
    TE QUEDÓ GENIAL
    MUCHOS BSS

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  29. M. José, quina mengera que fan aquestes rodanxetes de taronja per damunt aquesta mena de "gató" d'ametla!

    Pre-ci-ós!

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  30. María José.
    te quedo precioso.
    Me encantan las recetas de naranjas, si me lo permites voy a copiar tu receta.
    un abrazo
    Edith
    La brujita

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  31. Estupendo pastel. Me encantan las naranjas. Quizás podrías decirme que libro de repostería lo sacaste.
    Si todas la recetas son así de fabulosas me encantaría tenerlo.
    Saludos.
    Olg@

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  32. Un administrador del bloc ha eliminat aquest comentari.

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  33. Un administrador del bloc ha eliminat aquest comentari.

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  34. Une superbe réalisation.
    Les photos sont magnifiques.
    BRAVO!!!!

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  35. Hola María José,

    Hace tiempo hice un pastel parecido pero con mermelada de naranja amarga y estaba muy rico. El tuyo tiene una pinta insuperable. Y me ha encantado la presentación. Un besito,

    Sacer

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  36. Quina foto més maca, noia! Només veure'l, ja sé que aquest pastís ha de ser boníssim. I amb el gustet de les taronges.... irresistible!
    Petonets!

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  37. ¡qué exquisitez! me ha encantado esta receta y parece sencilla, ¡muy bien!!besos

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  38. No solo me parece un postre delicioso y supersugerente sino que además es toda una obra de arte... madre mía qué belleza de pastel...qué bellezón!!!esas naranjas dicen cómemeee... Las fotos, sencillamente sobra cualquier comentario, boquiabierta...

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  39. Quan he llegit que el hemc era de nous he pensat: llàstima, no podré fer aquest fantàstic pastís (sóc alèrgica!)...xo vec que només porta ametlles!!! m'apunto al recepta que fa una pinta increible!!!!
    Petunets,
    Eva.

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  40. Me encanta la receta y me encanta el color que tiene. Has venido con las pilas puestas! que bien! pq se te echaba de menos.
    Bsss

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  41. Un pastís més que bo!!! Salutacions

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  42. oooooooooooooooooooole!!! vaya foto espectacular... lo dice todo!!! se me hace la boca agua niña... qué ganitas de un buen trozo...
    besotes

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  43. Quina preciositat, però quan has tingut temps de preparar-lo¿¿!! tu no ets humana...jajaja.

    Espectacular, et dono un 100!!

    núria

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  44. Guau! Te ha quedado fantástico! Que presentación tan estupenda y una foto muy bonita. Además me gusta muchos los ingredientes que lleva, seguro que estaba deliciosa. Muacks

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  45. Diti... que bonita... delicada... rica.. realmente de gourmet.
    Besotes.

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  46. Me he enamorado totalmente, al entrar en tu cocina y encontrarme con este pastel.
    Almendras, naranjas...que aroma y que sabor tiene que tener. Las fotos son divinas cielo, tentadoras a más no poder.

    MIs felicitaciones :)

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  47. Mercè:
    És més bo del que em pensava, m´alegro que t´agradi, petonets

    Stella:
    La naranja azucarada esta ummmm...gracias guapa un besito

    Gabriela, clavo y canela:
    Gracias!! tu siempre me puntuas altisimo :) un besazo

    Sonia-L´Exquisit:
    Moltíssimes gràcies per passar-te, un petonet

    Carmen-Dulces bocados:
    Hola, m´alegro de saber que t´agrada, un petonet

    Gemma:
    El cert és que és una bona combinació d´ingredients, va quedar molt saborós...un petonet

    Unodedos:
    Pues te la recomiendo porque es un bizcocho de lo mas suculento, además admite muchas combinaciones además de la naranja confitada...un besazo guapa

    Visc a la Cuina:
    A mi també m´agraden molt els colors dels ingredientes, moltes mercis i un petonet

    MªJose:
    Moltes mercis “tocaya” un petonet també per a tu

    Núria:
    Si, espero no deixar mai de somniar ni de poder imaginar...gracies maca un petonet

    Quo:
    Hola guapisima!! me alegro saber que también coincidimos en nuestra capacidad de soñar, un besazo

    Rakelilla:
    Pues no pensaba yo que las almendras y las naranjas me gustaran tanto, quedo un bizcocho muy humedo y con un sabor delicioso...un besito

    Silvia:
    Muchisimas gracias, y eso que dices que lo saboreas todo en mi caso es totalmente cierto jajaja no deje ni las miguitas...un besito

    Maduixa:
    Si que ho va ser-ho sucós, va quedar molt saborós...Les taronjes de la decoració les vaig fer un poquet a ull, no les vaig tenir les dues hores com les de la massa, potser una mitja horeta, tapades d´aigua i sucre fins que l´aigua es va evaporar del tot...un petonet

    Irene Navas:
    Siiii a mi tambien me encanta ese aroma!!!! muchas gracias por pasarte y un besito

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  48. Josep:
    Moltíssimes gràcies!! et recomano el bescuit, és francament deliciós!!!

    Catalina:
    Mercis!! un petonet

    Mesilda:
    Muchisimas gracias, am i me encanta recibir tu visita y saber que te gusta lo que preparo, un besazo

    Donibaneko:
    Espero que t´agradi si t´animes a fer-lo, a mi la fruita per sobre em va encantar....mercis per la visita i un petonàs

    Irmina Diaz-Frois-Martín:
    Me gusta como has resumido perfectamente lo que es este bizcocho...un beso

    Neus:
    Si et ve de gust un bocinet sempre n´hi haurà un per tu :) petonets

    Maria:
    Mercis!! m´alegro que t´agradi...petonets

    Lolah:
    Gracias guapa, te aseguro que estaba muuuy bueno....un besito

    Elvira:
    Estaria bien a que si? o que te vinieras tu y primero nos vamos a coger las naranjas del arbol, anda que no ibamos a reirnos ni nada...caerian mas naranjas al suelo que dentro de la bolsa jajaja...un besazo querida amiga

    Oscar:
    Pues si te gustan las naranjas este bizcocho es especial para ti...te aseguro que te encantara!!!

    El Secretario:
    Hola!! me interesa vuestra receta, la teneis publicada en el blog? luego me doy una vuelta asi intercambiamos versiones, muchas gracias por dejarme un comentario!!!

    Ana Powell:
    Muchas gracias por tus palabras, un besito

    Mercè:
    Ualaaa jajaja moltes mercis estimada, un petonet

    Chus:
    Hola!!! me alegro que sea de tu agrado, un besito

    Xavier:
    Per a mi les rodanxes de taronja van ser la millor combinació amb el bescuit, i has acertat de ple al dir que és un gató d´ametlla, això mateix vam dir nosaltres al tastar-lo :)

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  49. La brujita de jengibre:
    Permitidisimo!!!! anda que no voy a copiar yo ni nada tus recetas :) espero que si te animas me digas que te ha parecido...muchas gracias por pasarte, un besazo

    Olga-elperfumedemicocina:
    Muchisimas gracias, el libro de donde saque la receta lo puse al final de la misma, se llama “de la reposteria casera” y ya he hecho varias de sus recetas sin defraudarme ninguna, te lo recomiendo al 100%, un besazo

    Nadjibella:
    Gracias por pasarte y dejarme unas palabras!!!

    Sacerdotisadeisis:
    Hola! esta version que dices con naranja amarga tuvo que estar buenisima!! gracias por decirme que te gusta la mia...un besito

    Margarida:
    T´asseguro que va ser molt bo, un petonet estimada

    Antonia:
    Eso mismo, es sencilla y exquisita, un besito guapa

    Marta:
    Uff y que te digo yo ahora? me he puesto como un tomateeee jajaja que me alegro mucho que te guste y te agradezco que me lo hayas dicho....un besito

    El cullerot Festuc:
    Tens raó que no en pots menjar de nous, però l´HEMC d´aquest mes també admet ametlles, avellanes...així que encara et pots posar les “botes” jeje...mercis maca, un petonet

    Ly:
    Yo también os he echado de menos!!! gracias por tu visita querida amiga, un besito

    Francesc:
    Mercissss!!!! estic segura que vos agradaria moltíssim

    Fargopatt:
    Ojala pudiera mandartelo, se come sin hambre :) un besazoooo

    CocinArte:
    En realitat sóc de Mart :P jeje però porto una disfressa perquè no es vegi sa meva pell verdosa jajaja Núriaaaa estimada meva, mercis per passar-te per aquí...un petonàs

    Lydia:
    Muchisimas gracias guapa, te encantaria la mezcla de sabores estoy segura, un besito

    Pikerita:
    Hola guapisima, gracias por la visita y tu cariñoso comentario, un besazo

    Merchi:
    Niña!! no sabes como te agradezco tus palabras...a veces hay que dejarse tentar y te aseguro que este bizcocho vale la pena :) besitossss

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  50. Fantastico, te ha quedado de lujo....

    Bsss

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  51. Es verdad, pues: reprimamos
    esta fiera condición,
    esta furia, esta ambición,
    por si alguna vez soñamos.
    Y sí haremos, pues estamos
    en mundo tan singular,
    que el vivir sólo es soñar;
    y la experiencia me enseña,
    que el hombre que vive, sueña
    lo que es, hasta despertar....

    Delicioso pastel...

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  52. Molt vistós! Maria José, t'ha quedat amb foto perfecte i crec que el pastís ha d'estar igualment de perfecte, per llepar-se els dits.

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  53. *** ESTOY SOÑANDO... O ESTOY DESPIERTA***QUE ES LO REAL???.
    ESTUPENDA COMBINACION,TIENE QUE ESTAR DECICIOSO.FELICIDADES.

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  54. Me gusta el fragmento que has puesto, es genial...el pastel tiene que estar riquísimo viendo la pinta que tiene...Besitos...

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  55. Una vida sin imaginación no existe. Significaría que lo sabemos todo y eso es imposible. Todo aquello que desconocemos o que aún no hemos vivido, lo soñamos para hacerlo más cercano, más nuestro. Quién te diga que no sueña, que no imagina nada es un mentirosillo:-) sueño que me comería ese bizcocho a tu lado, masticando a dos carrillos y riendo a mandíbula abierta entre bocado y bocado:-)
    Bssssssssssss

    PD: la palabra de verificación que me ha tocado es "ansio" :-)

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  56. Las naranjas y almendras juntas son de lo mejor que he probado, desde que descubrí lo bien que combinan me encanta, asi que tomo buena nota de este pastel por que me encanta.

    Besos!

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  57. quina exquisitesa! amb el teu permís et copio la recepta per tastar-lo uq ha de ser tan bo... pt!

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  58. Almendras y naranja, ¡ Qué combinación más buena !
    La presentación...muy chula.
    Un arbazo,
    María José

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  59. Maria josé, ese pastel es riquísimo y la fruta te han quedado tan bonita. Otro pastel para hacerlo.
    Molbesitos

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  60. Me encanta este pastel que te has marcado, tiene un aspecto tan jugosito. Y la foto es preciosa.

    besos

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  61. Mmmm que delicia y que preciosidad!! como todo lo que voy viendo publicado en tu pagina :)!

    y gracias por las felicitaciones :)
    Un peto

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  62. Desde luego, un sueño de receta, y nunca mejor dicho con esa introducción de Calderón.

    Qué color y qué pasada de receta.

    Besos.

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  63. Quina gran aportació! i és que només mirant les fotos ja m'entren ganes de tastar-lo.
    Petons bonica

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  64. Celes:
    Gracias guapa, lo que si es un lujo es recibir tu visita...un besito

    Anonimo:
    Si..vivir es soñar o mejor dicho vale la pena vivir soñando...hay quien tiene sueños y quien no...hay quien los mantiene y hay quien los renueva...

    Guspires que viatgen amb el vent (Gemma):
    T´asseguro que bo ho és moltíssim...moltes mercis!!!

    fe-i*ká:
    Que mas da? lo importante es ser feliz no? muchas gracias por pasarte!!

    Maria Jesus:
    Me alegro que sea de tu agrado, me encantan tus comentarios :D besitosssss

    Maite (Mai):
    Entonces no se nada :) porque imaginacion y sueños tengo para dar y regalar...y me encantaria convertir ese sueño tuyo en real...un besito querida Mai

    Laura:
    No puedo mas que darte la razón, la combinación fue deliciosa!!! un besito

    *Eva*:
    És un plaer que t´agradi la recepta, espero que t´agradi si t´animes...un petonet

    Maria Jose:
    Hola guapetona, muchas gracias por pasarte....un besazo

    Lidysan:
    Esa lista de pendienteesssss jajaja es interminable a que si? un besazo

    Nélida:
    Muchisimas gracias, te aseguro que jugoso lo es muchisimo....un besito

    MªLoreto:
    Gracias a ti por la visita, me alegro que te guste lo que hago...un beso

    El futuro bloguero:
    Holaaa!!! gracias y ya se que la introduccion literaria tiene que gustar a un lector como tu, me alegro :)

    La Quinta de Luculus:
    Vinga...un passet més i ets aquí per provar-lo :D...un petonàs!!!

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  65. Quina presentació més elaborada. jo, si provo de fer-la, canviaré la taronja per llimona :-)

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  66. Impecable,de licioso e imagino también superaromático Mº José....DIVINO!!!

    Besos

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  67. Maria José este pastis te confirme lo bo que está pues el prepare moltes vegades.
    Si vols tasta-lo cobert amb xocolate.

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  68. Et deixo un repte al meu bloc.

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  69. Mª José,
    Me encanta la combinación de naranja y almendra. ¡Que postre más rico!

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  70. María José! Ets tu la María José que fa anys!!!!!! Si és així felicitats! Sinó, hauré de continuar buscant! Una forta abraçada guapa.

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  71. que lujo de postre. Yo me acabo de enganchar a las naranjaas confitadas :P

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  72. María José esto se ve absolutamente fantastico y delicioso, besoos gloria

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  73. Tu torta tiene una presentación muy bien cuidada, me gusta mucho. Me imagino que su sabor es delicioso.
    Yo también soy de las que sueño y espero poder hacerlo siempre.
    " Todo comienza siendo un sueño"
    Cariños

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  74. Hola Mª José que receta tan magnífica, las naranjas tienen una pinta increíble. Con tú permiso tengo un cumple mañana y pienso llevarla de regalo. Gracias por pasarte por mi blog

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  75. HOLA MARIA JOSE, GUAPA TU

    QUINA DELICIA DE PASTIS, AMB EL TEU PERMÍS EN PREG BONA NOTA DE LA FORMULA

    MIL PETONETS DE TARONJA ,SUSANNA

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  76. Ya puedo sentir el sabor y el aroma...Mummm.

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  77. Esa naranja tiene una pinta deliciosa, me encantan las frutas escarchadas y qué placer ver estas fotografías.

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  78. Me ha encantado esta receta !!! La foto me dejo parada al verla en el resumen. Me la he apuntado para unos de estos dias.
    Besos,
    Palmira

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  79. Surfzone:
    Em pareix molt bona idea, espero que em diguis si és bona variant-la...:))

    Silvia:
    Siiii es todo eso a la vez....un besazo guapa

    Maria Dolores:
    Ummm xocolataaaaa ha de ser boníssim!!! un petonet

    Gurmet:
    Ui no se si arribo tard...de totes formes moltes gràcies per la visita

    Marilu Perez:
    Hola guapetona!!! es una combinacion riquisima...un besazo

    Guspires que viatgen amb el vent (Gemma):
    Holaaa nooo no soc jo, el meu aniversari ja ha passat però igualment t´ho agraeixo :)) un petonàs

    Paula:
    Son riquisimas!!! un besazo

    Gloria:
    Muchisimas gracias guapa, un beso

    Erika:
    Hola, que bonitas palabras...todo comienza siendo un sueño...me la apunto vale? muchas gracias por la visita...un besito

    La morena en la cocina:
    Gracias a ti por la visita, espero que si te decidiste a hacerla me digas que tal os parecio...un besazo

    Susanna:
    Hola!!! tota teva la recepta...petonets

    Lola Lobato:
    Me alegro de la visita :))

    Mónica:
    A mi tambien me encantan las frutas escarchadas!!! son deliciosas y quedan bien en cualquier postre...muchas gracias guapa un beso

    Palmira:
    Gracias!!! me alegro mucho que te guste, espero que si la preparas te convenza tambien su sabor...un besazo

    ResponElimina
  80. pido permiso para quedarme a vivir en este blog, es maravilloso. Un placer estar aca. Felicitaciones por tanta dulcura.

    ResponElimina
  81. Tu mejor receta:
    Jajaja acomodate donde quieras...prefieres entre este pastel o mas alla entre las galletas? :) gracias por la visita!!

    ResponElimina

Gràcies per passar per la meva cuina i deixar-me un comentari.
Maria José

Gracias por pasar por mi cocina y dejarme un comentario.
Maria José