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dilluns, 24 de maig de 2010

HEMC44 - AMANIDA DE COLORS

El cel estava encapotat. Quan la llum del sol no podia travessar els núvols era com si els colors desapareguessin i la ciutat es convertís en una fotografia en blanc i negre. ("Aurora boreal". Asa Larsson)

De vegades també em sento així... com si la llum del sol no m'arribés i els meus colors fossin el blanc i el negre... em vaig apagant, apagant... i així vaig circulant per la vida... parlo... camino... escolto... contesto... però en blanc i negre... per fora sóc la mateixa persona... per dins em vaig destenyint... llavors procuro fer un esforç per concentrar-me en aquelles coses que m'aporten calor... aquelles que tenen tota la gamma de colors... una abraçada dels meus fills... una recepta temptadora per a preparar... un llibre que m'absorbeix... realitzar confidències amb les meves germanes... un acudit que em fa riure... la trucada d'una amiga... una passejada... una tarda de cinema i crispetes...

Si alguna cosa defineix aquesta amanida és el seu colorit...la hauré elegit per això?...la vaig provar fa un temps...pareix una eternitat...i no recordava exactament els ingredients...però he improvisat amb els que tenia i el resultat ha estat deliciós...m´agrada barrejar dolç i salat...

Amb aquesta recepta participo en l'HEMC d'aquest mes, el tema del qual és "Recetas para llevar bikini este verano" i que ha proposat Palmira del bloc Come conmigo

hemc #44 - recetas para llevar bikini esta verano

AMANIDA DE COLORS

Ingredients amanida:
-Espinacs tendres
-Maduixes
-Resquills de formatge
-Pipes de carbassa

Ingredients amaniment:
-Melmelada de maduixes
-Oli d'oliva
-Vinagre balsàmic
-Sal

Preparació:
Rentar els espinacs i les maduixes i trossejar. Col·locar en una font i afegir-hi els resquills de formatge i les pipes de carbassa.
Per a l'amaniment col·locar els ingredients al gust en un bol i batre'ls una mica amb una forquilla per a ajuntar-ho bé.

73 comentaris:

  1. Color, color!, quan no hi ha color no hi ha alegría, i quan no hi ha ànim l'hem de fer visible amb cosetes senzilles com un plat que ens entri pels ulls!, ben curiosa la combinació, atrevida i deliciosa! Espero vegis les coses a TOT color!a reveure!

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  2. HOLA GUAPA TU

    M´ENCANTA AQUESTA AMANIDA COLORISTA , M´ENCANTEN ELS TEUS RELATS, I LA TEVA COMPANYA

    PETONETS SUSANNA

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  3. Qué colorido!! Esta ensalada entra sola por los ojos. Así sube el ánimo cualquiera!
    Saludos

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  4. Me encanta esta ensalada, ligera y colorida. Tengo que probar las fresas en ensalada que me gustan mucho.
    Una ensalada de lujo.
    Un besín.

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  5. Apetecible ensalada y magnífica foto ;-). También a mi me encantan las mezclas contrastantes. ¿Sabes? Por estas fechas siempre pasa en las clases y es que todo el mundo se pone a dieta, así que pasamos de las recetas del invierno, con guisos potentes y carnes o dulces, masas, etc. A todo el mundo pedir recetas de dieta.
    Por lo que veo, por la red también va la cosa así.
    Esta ensalada resulta ideal. Ojalá ganes el concurso.
    Un beso.

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  6. Me encanta nunca he probado a comer un platillo tan contrastante lo haré quizas me he estado perdiendo de algo muy bueno y yo ni en cuenta.
    muchos besos

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  7. Yo creo que todos pasamos por momentos así. Es normal y parte de la vida, pero creo que siempre hay que ser más inteligente y ganarle a esos estados.
    Una buena manera de hacerlo es saboreando esta deliciosa y curiosa ensalada.
    Debe estar muy buena.
    Besos.

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  8. Ambuna amanida tant colorida animes a tothom...a tu tb, segur!

    Una abraçada,

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  9. Esto luce delicioso y muy dietético. Justo lo que necesito yo en estos momentos!
    un besito,

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  10. Esta ensalada tiene que ser un placer para la boca! Tengo fresas por casa, así que la haré para darle otro toque a esta fruta tan rica.

    Besos guapa,

    gema
    http://la-gitanilla.blogspot.com/

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  11. boníssima! hem tingut telepatia a l'hora de fer amanida amb maduixots ;)
    petons!

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  12. ¡¡hay que poner color a la vida!!.. Hay que reconocer que llama a probarla y ponerse contentos. Besotes.

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  13. Bon dia estimada amiga, segur que després de menjar aquesta formidable amanida, la vida es veu d'una altra manera, amb més colors i ànims. Aquí estem, si necessites que et fem riure o xerrar una estona. Molts petons.

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  14. YA no llego aunque me atiporre de ensalada,está es muy tentadora...

    un saludo

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  15. Oh, si, aquestes amanides son genials!!!!!

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  16. M.José...et noto una mica desanimada???... res això es el canvi de temps...tu ànims i a disfrutar de les petites coses que com dius son les millors....
    Sapas que aquesta amanida es de les meves preferides...en comptes de melmelada de maduixa n'hi poso de tomaquet...però ara ho faré com tu....
    molts petonets

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  17. Ja,ja, me parto con los dos últimos comentarios. Chica te escriben en japonés y todo!! A saber lo que dicen,je,je.
    bueno, vamos a lo que vamos. La ensalada entra directamente por los ojos con esos colores tan apetecibles. Preciosa y muy rica.
    un biquiño

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  18. Les amanides m'encanten, a l'estiu no menjaria res més... i amb el color que té aquesta, entra pels ulls!

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  19. Qué ensalada más colorida y rica. Me encanta la combinación de ingredienters...fresas, pipas de calabaza.....me la apunto, sólo con el colorido que tiene sube el ánimo a cualquiera. Besitos y feliz día...

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  20. Eso es lo que debería comer yo más seeguido y dejarme de tantas salsas,jeje, además tucombinación es deliciosa.

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  21. Amanida super colorida!! Color, color i més color... sempre hem de buscar tot el q ens dongui calor per trobar el color i q la nostre vida tingui tots els colors de l'arc de St Marti!!!
    Un petonet

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  22. Pues claro que sí: que viva el color!!!! Una ensalada que entra por los ojos y por la boca todavía más, deliciosa. El detalle del queso laminado es que me encanta.
    Un besito

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  23. Una amanida molt acolorida i bona per animar-te quan la tens al teu davant.
    Petons

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  24. Vistosa no! vistosísima que ricura de receta que delicia! me ha gustado mucho se puede comer con los ojos, eres la reina de la tentación ;)

    Besitos

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  25. bueno te una pinta delicada , pero de sabor deu ser interesant !!!
    ME LA APUNT
    salut

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  26. vaja, alguns dies em sento així, i acabo recorrent a la lectura, la música o la cuina...aquesta amanida aixeca els ànims a qualsevol1 Molt bona aportació a l'Hemc!

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  27. Esta ensalada nos alegra el dia,ingredientes sencillos y de bonitos colores....colores de primavera.
    Besets.

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  28. Que bonita.... como las espinacas no son lo mío, te los cambio por canónigos... te parece bien? la pruebo y te cuento, que nunca le he puesto fresas a una ensalada... mira tú que cosas.
    Un beso guapa!

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  29. Me gusta esta ensalada por el bonito color, por los contrastes dulce salados y porque debe ser muy refrescante para estos tiempos de calor que vienen.

    Un beso.

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  30. Fantástica ensalada para estos días calurosos,yo también soy una apasionada de poner fresas y frambuesas en las ensaladas.Un beso

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  31. Aquestes son les amanides que hauria de menjar jo cada dia fins que arribi l´estiu.....
    Molt bon suggeriment....

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  32. Esta receta es una delicia y una hermosura de color
    me gustan las ensaladas y esta se ve muy buena
    besos
    http://comidachile.blogspot.com/

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  33. Mª José, una ensalada plena de colorido y de sabor.
    Una delicia poder probarla. Me ha encantado.
    Saludos

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  34. Els colors de les amanides son impagables. Verds, vermells, blancs, grocs, taronjes, liles... Pocs plats combinen aquesta gran varietat de colors i de sabors.
    Una abraçada

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  35. Me encanta la idea de la vinagreta, con mermelada, jamás se me hubiese ocurrido y seguro q me encanta.
    Una lechuga solita con una buena vinagreta puede ser una auténtica delicia.
    Bss guapa

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  36. ¡qué original! la combinación de estos sabores tiene que estar genial!y es verdad, ese colorido, te levanta el ánimo, así da gusto comer cosas que no engordan!!
    besos

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  37. M'encanten les amanides amb colors: aquesta t'ha quedat preciosa!

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  38. yo también me he sentido así, así que me llevo un platito de esta colorida ensalada ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  39. Tocaya M agraden molt les amanides la teva senzilla però molt saborosa, t'ha quedat estupenda.
    petons maca

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  40. Tiene un blog muy interesante gracias por tu visita y comentarios en

    PASTELERIA MUNDO DE FANTASIA Saludos

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  41. Hay tiempo de reir...hay tiempo de llorar...Todo nutre y alimenta el espiritu. Gracias por compartir tus colores.Un abrazo.

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  42. Blanco y negro...el color de los recuerdos...yo, sin embargo mis recuerdos especiales prefiero admirarlos en su máxima expresión cromática pues es así como residen en mi memoria y es así como soy consciente de haberlos vivido...ahora bien en el día a día...quien puede escapar de tanto matiz grisacéo?....La ensalada espectacular...prueba a sustituir la mermelada por miel...sublime...la ensalada, los momentos, el color en los recuerdos...felicidades por tu blog

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  43. Doncs tu ves traient receptes acolorides com aquesta deliciosa amanida, que m'encanten!! ;) A mi també m'agrada molt barrejar dolç i salat, i la poma i la taronja són altres fruites que també m'agraden molt a l'amanida. :p
    Petons bonica!

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  44. M'encanten les amanides! I si són tan boniques com aquesta, amb aquests colors tan cridaners, encara millor!
    La combinació de sabors també ha de ser molt bona. Pensava que eren tomàquets i són maduixes!
    Que bonica és la vida quan la veiem en colors!
    Però si tenim algun moment gris, suposo que amb una amanida com aquesta se'ns apareixerà l'arc de Sant Martí i ens alegrarà el dia.
    Petons, guapíssima!

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  45. Bien alegre y colorida, una ensalada muy atractiva, María José.

    Besos

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  46. uou!! tiene una pinta estupenda y muy facil de hacer!!
    a ver si la pruebo este finde!
    un beso!

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  47. Fa poc també vaig fer-ne una amb les maduixes, quin gustet més bo!

    I ara ja venen de gust estos colorets tan bonics :)

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  48. Una amanida tan bona i acolorida segur que et fa veure les coses amb colors brillants. Las improvisaciones en la cocina y en la vida funcionan casi siempre.
    Petons!

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  49. Quina meravella i quin colorit m'agraden les amanides divertides.

    ResponElimina
  50. Mercè:
    Tens tota la raó…el color porta alegria…suposo que per aixo l´estiu ens posa a tots amb bona cara :) les coses senzilles són les que més ajuden oi? Petonets

    Susanna:
    Hola!! M´agrada que t´agradi!!! Mercis pel comentari maca, petonets

    Belen y Bego:
    Gracias!!! Esto es lo que pretendí con la ensalada de color, levantar animos!!! Un besito

    Dely:
    Hola!! A mi es que me encanta mezclar sabores y las fresas se prestan mucho a combinarlas…un besito

    Viena:
    Ehhh guapa!!! Así que te gustan mis fotos? Ummm jajaja ;) …Supongo que si, que la forma de cocinar depende de la estación, en invierno platos mas contundentes y en verano más ligeros y que es normal que tanto en tu escuela como en los blogs se refleje todo ello…HEMC (Hecho en mi cocina) no es un concurso, la participación es libre, cada mes un blog propone un ingrediente y quien quiere participa aportando su receta, pero sin ningún tipo de obligación, luego el blog anfitrión realiza un resumen de todos las recetas aportadas, (entra en la pagina y lo veras, esta mas claro explicado jajaja), espero que en la próxima edición participes vale? La fecha límite suele ser el 25 de cada mes y en agosto se cierra…ves como poco a poco te pones al día de todo? Un besito querida amiga

    Chus:
    Te aseguro que te estás perdiendo una mezcla de sabores muuuuy deliciosa, tu anímate y ya me cuentas vale? Un besito

    Kako:
    Me ha gustado mucho tu mensaje querida Kako!!! Espero ser inteligente jajaja muchas gracias por tu visita, un besito

    Sonia-L´Exquisit:
    Merciii no em podies dir res millor!! Un petonàs

    Hilmar:
    La verdad es que reúne todo eso!!! Gracias por pasarte, besitos

    Gitanilla:
    A mi me encantan las fresas en ensalada espero que te gusten a ti tambien…un besazo

    Miss Nono:
    Es que les que tenim gust…jeje ara em passo pel teu bloc…un petonàs

    Pikerita:
    Gracias guapa, lo que pone contenta es recibir tu visita, mil gracias y mil besitos

    La cuina vermella:
    Estimats les postres paraules m´arriben al cor perquè són sinceres, moltíssimes mercis!!! Un petó doble…

    Silvia:
    Muchas gracias guapa!! Tu dejate tentar ;) un beso

    Dolorss:
    M´alegro que t´agradi, un petó

    Núria:
    Noooo!!! Tinc pujades i baixades però penso que com podem tenir tots i lluito per superar les baixades….idó jo penso fer-la amb mermelada de tomàtec que m´ha semblat molt bona idea…petonets

    Pilar-Lechuza:
    Ale ya los he borrado jajaja no puedo con los spams y ademas sin entender ni jota jajaja…un beso guapa, gracias por pasarte!!!

    Gemma:
    Jo igual que tu, les amanides m´agraden moltíssim!! A l´estiu no fa goleta molta cosa més no? Petonets

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  51. Maria Jesús:
    Muchas gracias guapa, eso es precisamente lo que pretendia…un beso

    Alicia, cane:
    Jajaja eso deberia yo tambien pero me tientan mas las otras cosas jeje…un besazo

    Maria:
    M´agrada molt tot el que m´has dit, em guardo les teves paraules tan caloroses…petonets

    Clemenvilla:
    Gracias!!! Me alegro mucho que sea de tu agrado…besitos

    Fem un mos:
    Vas menjant i et vas deixant acolorir :D un petonàs

    Cuinera:
    Uyyyy jajaja muchas graciassssssss, un besazo

    M.E.E.G.:
    T´asseguro que el sabor és deliciós….mercis per la visita, un petó

    La gemmota:
    Idó així ens curen les mateixes cosetes, petonets

    Mesilda:
    Te aseguro que por lo fácil que es de preparar el resultado es muuy bueno…un besito

    Quo:
    Querida mia tu cambia lo que quieras :D yo tambien la cambie de la receta original jajaja…no has probado fresas en ensalada? Ummm te las recomiendoooooo, ya me diras el resultado….smuaksssssss

    Jose:
    Pues por todo esto que dices vale la pena probarla!!!!

    Fresaypimienta:
    Como me gusta coincidir contigo!!! Un beso

    Els peixos:
    I jo hauria de menjar més d´aquestos peixos tan deliciosos que ens presentes :D un petonet

    Angelica Bertin:
    Muchisimas gracias!! Pruebala que seguro te encanta…un beso

    Juan:
    Gracias!!! Es rapidisima de preparar asi que no tienes excusa :D

    La cocina de Emma
    Mercis!!!! Un petonet

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  52. Josep:
    És cert, no ho havia pensat mai…tota la gama cromàtica dins el plat..un abraçada i mercis per la visita!!!

    Ly:
    Queridisima amiga te aseguro que esta muuuy buena, yo tampoco la habia probado porque la vinagreta fue idea de mi madre que yo no recordaba la receta original…te doy la razon, una buena vinagreta anima cualquier ensalada….un besazo

    Antonia:
    Quien ha dicho que comer ligero está reñido con platos tentadores?? Si es que si la dieta es aburrida pfff jajaja un beso guapa, mil gracias por pasarte

    Visc a la cuina:
    Moltissimes gràcies maca, un petonàs

    Paula:
    Pues claro que si!! Y espero que te guste mucho, un besazo

    Maria Jose:
    Moltes mercis pel teu comentari, petonets

    Jose Ramón:
    Gracias a ti por pasarte!!!!

    Fe-i*ká:
    Gracias, tus comentarios siempre me gustan….un besito

    Anónimo:
    Desde luego, los recuerdos especiales siempre se guardan en color…del mismo libro que he cogido la cita de esta entrada hay una frase que me llamó también la atención: “Los pasos van en una dirección, la añoranza hacia otra”…así que miel? Uf…vale lo anoto :P

    Mercè:
    Nena, com m´agrada coincidir amb tu!!! Smuakssssssssssssss

    Margarida:
    Hola estimada!!! M´alegro molt que t´agradi l´amanida, és tan fácil de preparar!! I molt saborosa…mercis per passar-te i deixar-me les teves carinyoses paraules…petons

    El mundo bloguero:
    Graciasssss!!!! Pues ale a animarse :D

    Idriel Nandri:
    Espero que te guste, ya me diras vale? Besos

    Glutoniana:
    Siiii és boníssima una amanida amb fruita :D un petonàs

    Pilar:
    Tens raó, saber improvisar també és important…petonets

    Maria Dolores:
    A mi també!!! I les amanides diesen combinar molts de colors…mercis per la visita, petonets

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  53. You have an amazing blog, it is really very awesome, if you’re interested here is the link to my blog of poetry, it would be awesome if you could check it out and follow if you like.

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    Grant-Grey

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  54. Me pido una ración doble solo para mi de esta colorida y magnífica ensalada. Me encanta contribuir con ella a la operación bikini que tengo olvidada.

    Besos.

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  55. Hola guapa!!!! Ains que delicia es siempre venir por aquí. Esta ensalada, ni te imaginas lo que gusta:-)
    Besos

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  56. qué pinta por favor!!! yo no diría nada... sólo zampar!! que me gusta tooooodo... y con estos calores no apetecen sino ensaladitas... y si son como esta, pues un lujo para cualquier mesa!!!
    besotes

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  57. Una amanida com aquesta ha d'ajudar-te a aixecar aquests ànims! Vinga amunt!!! que començael bon temps i less grissors les hem d'anar deixant enrera.
    Anim i endavant!
    PTNTS
    Dolça

    ResponElimina
  58. Que fresca y que colorida!! dan ganas de meter el tenedor... y ademas puedooooo con esto si jejeje gracias
    Un beso guapa!

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  59. Muy buena y apetecible.
    Ultimamente la fresa es la reina de casi todos los platos. Y no hay nada mejor que aprovechar los productos de temporada.
    Un beso

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  60. Hem de posar color a les nits dels dissabtes: ens fas una amanida com aquesta per sopar, un bon vinet i... a cantar!! ;-) bessitosss

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  61. food...yum...great site! http://rainbarrel.ca/

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  62. Quina bona pinta! Les amanides venen molt de gust ara a l'estiu. Un petó.

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  63. Hola Maria Jose, Bonita ensalada te haz preparado, me recordó a una amiga de mi madre que le gusta siempre servir platos bien coloridos.
    Suerte en el evento :D
    Perdona que no me haya pasado antes pero tuve problemas con el intrnt :S
    Un abrazo y éxitos.

    ResponElimina
  64. ¡Glub! Estoy más verde que una espinaca, María José, como ves me queda muuucho para ponerme al día en esto de los blogs, menos mal que estás ahí y me vas avisando. Vale, no es un concurso, he ido a la página, no explica nada, pero de un lugar aotro y de otro a otro más, ya me he hecho una idea de cómo funciona. Es una pasada y una excelente idea, de repente se agrupan un montón de recetas temáticas y está muy bien. No sé si me atreveré a participar, pero me encantaría, la verdad es que me encantaría formar parte de este mogollón super guapo de los blogeros, conocer todo lo que se cuece, pero poco a poco, supongo.Hay tanto que también me pierdo un poco, la verdad. De momento me siento tan bien recibida por todo el mundo, tan ayudada, que estoy sorprendida, y tu eres la mayor muestra, con esa ayuda y ese recibimiento tan maravilloso que me has hecho. Muchas gracias y muchos besos.

    ResponElimina
  65. hi, you have nice blog.. u can view also mine..http://akoniwares.blogspot.com

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  66. Excelente aportación.
    Una delicia y un plato muy bonito ♥

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  67. Eps! que casi perdo de vista aquesta recepta! jo faig una amanida semblant (idèntica si no és per les nous, que poso pinyons) però el que m'ha semblat EXCEPCIONAL és l'amaniment, és de matrícula d'honor.
    Mil petons!

    ResponElimina
  68. T'ha quedat una amanida de colors esplèndida . Crec que ens passa una mica a tots , la vida no és blanc ni negra ni tampoc tota de color també hi ha moments grisos , però com tu molt bé dius lo important de la vida són les petites coses i no tan petites com una abraçada i una besada dels teus fills. Ànims , que a noltros ens fas feliços amb els teus espectaculars plats.

    Una besada ben forta i una aferrada pel coll

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  69. Hasta en eso nos parecemos!!! Todo en blanco y negro, y de vez en cuando un poco de color, pero cuando aparecen esos colores, veo hasta el arco iris!!!!! Me encantan éste tipo de ensaladas, son tan bonitas y buenas que no dejaría absolutamente nada en el plato. Qué te quiero ver viendo la vida en multicolor y a poder ser en 3D como los nuevos televisores,jajajaja, y si no amenazo con llamadas!!!! Besotessssss

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  70. Mª José esta ensalada es un diez. Ví una similar en un libro de Arzak e hice mi propia versión. Las fresas con las espinacas van fenomenal. Y ese contraste de colores es fantástico. Hiciste una aportación sensacional.

    besos, guapa

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  71. Quina bona pinta! Demà amanida de colors per dinar o per sopar :D

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  72. 3-G The Poet:
    Hola!! gracias por tu comentario, me paso por tu blog vale?

    Silvia
    No eres la unica que la tiene olvidada jajaja...muchas gracias guapa, un beso

    Maite (Mai):
    Holaaaaa...lo que es una delicia es recibir una visita tuya!!! un besazo

    Fargopatt:
    Es verdad con el calor solo comeria platos ligeros como las ensaladas...un beso guapa

    Dolça:
    Moltíssimes gràcies pel teu comentari tan ple d´energia positiva!!! un petonàs

    Donibaneko:
    Biennnn pues venga al ataque!!!! jajaja un besazo

    Empar:
    Es verdad, no han nada como usar los ingredientes que tocan...un besazo

    Natàlia:
    Quin morroooooooo!!! jajaja però si per cantar no fa falta res més :P

    Anónimo:
    Gracias!!

    Jordicine:
    Tens tota la raó, amb aquesta calor segons quins plats no venen de gust!!

    Oscar:
    Hola!! no hay nada como poner color a los platos!! espero que tus problemas con internet estén ya arreglados!!!

    Viena:
    En dos dias nos ganas a todas :)) mil gracias por tus cariñosas palabras...un besito

    Joven:
    Gracias!!

    Ana Powell:
    Muchas gracias guapa, un beso

    La Quinta de Luculus:
    Quina idea més bona, els pinyons han de quedar boníssims!!! et recomano l´amaniment, a mi m´encanta mesclar sabors....un petonet

    Xisca:
    M´ha agradat molt el teu comentari, això és el que jo penso també....un petonet

    Elvira:
    Si es que no hace falta ni que te pregunte...tu y yo de la manita en todo jajaja...y que agradable cuando sale el arco iris verdad?...oyeee tu amenazaaaa jajaja que no me asustas :P :P un besazo guapa

    Nélida:
    Mezclar sabores me gusta mucho a mi tambien....un beso, muchas gracias por pasarte

    Montse:
    Espero que vos agradés si et vares animar a fer-la...un petonet!!!

    ResponElimina

Gràcies per passar per la meva cuina i deixar-me un comentari.
Maria José

Gracias por pasar por mi cocina y dejarme un comentario.
Maria José