domingo, 20 de febrero de 2011

PA DE PESSIC DE PASTANAGUES

“...però què tenia?...només records...” (La mà de Fàtima. Ildefonso Falcones)

PASTÍS DE PASTANAGUES

Ingredients:
-3 pastanagues grans bullides sense pell
-125 grams d'oli de girasol
-250 grams de sucre
-325 grams de farina
-2 ous
-la ratlladura d´una pell de taronja i el suc de mitja taronja
-1 sobre de llevat
-2 terrines de formatge per untar
-sucre mòlt

Preparació:
Batre el formatge per untar amb el sucre mòlt (la quantitat segons el gust) fins a obtenir una crema. Guardar en la nevera mentre es prepara el bescuit.
Escalfar el forn a 180º. Untar un motlle rodó amb mantega.
Picar les pastanagues, bolcar en un bol i incorporar l'oli, el sucre, la farina, els ous, el llevat, el suc i la ratlladura de taronja. Batre fins que estigui tot ben barrejat.
Omplir el motlle reservat i coure uns 45 minuts o fins que punxant amb un escuradents aquest surti net.
Deixar refredar, treure del motlle i partir el bescuit per la meitat. Emplenar amb la crema de formatge, tapar amb l'altra meitat de bescuit i napar amb la resta de crema.
Adornar al gust, jo vaig usar pastanagues de massapà

79 comentarios :

  1. Que bonita se ve !!! y que jugosa !!!!

    Gracias

    Kris

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  2. Ohh, quina pinta tan bona que té la teva proposta d'avui! T'ha quedat genial, a més, és un tipos de dolç que em perd, m'encanta, no ho puc evitar.
    Les pastanaguetes petites, una monada!

    Petonets!!

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  3. Me gusta mucho la tarta de zanahoria. Te ha quedado muy linda y vistosa. Yo no le pongo queso.
    Besitos.
    ;-D

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  4. Qué color tan bonito te ha quedado, además de la textura. normalmente los bizcochos de zanahoria suelen ser más apelmazados, y ese se vé esponjoso. las fotos también divinas. un beso.

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  5. Oh! Quin color més maco i com es veu d'esponjos! I amb la decoració de les pastanagues de massapà ha quedat preciós! Petons

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  6. Maria José, m'encanta el carrot cake! I t'ha quedat sensacional!
    Però a mi, m'hi sobra el frosting. :p
    Noia, i quines pastanagues més boniques!! Com les has fet?
    Petons guapíssima!

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  7. quina pinta!! jo l'havia provat amb la pastanaga ratllada, m'apunto això de bullir-les! :) mersi per la recepta!

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  8. No he menjat mai un pa de pessic amb pastanagues. T'ha quedat preciós!

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  9. Que bueno se ve!!.....esponjoso y con un color maravilloso.....y que decir de las fotos.....estupendas!!.....me encanto!!......Abrazotes, Marcelavhboo

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  10. Es veu super deliciós! i esponjoset...
    No l'he tastat mai, així que hauré de posar remei, no? ;)
    Mil petons guapissíssima!

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  11. ¡¡Uys, qué tentación más fuerte!! Este tipo de bizcochos está buenísimo, ¿verdad? Además, la humedad de las hortalizas le confiere una jugosidad bárbara. ¿Has hecho tú las zanahorias de mazapán? Te han quedado muy monas, aunque todo el bizcocho tiene un aspecto muy resultón.

    Un beso y feliz semana

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  12. Mai he fet un pa de pessic amb pastanaga però té una pinta fabulosaaaa!! Però si et dic la veritat... el que més m'agrada són les pastanagues de sobre!! ^^ Però que maques quedeeeen!! :DD

    Un petó!

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  13. Que bonita se vé esta tarta, y fácil de hacer. No tenemos motivos por no hacerla, con lo buena que debe estar!

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  14. A nosotros nos encantó, aunque tuvimos muchas dudas cuando lo hicimos. Lo que nos faltó es esa cubierta y relleno de queso, que no hicimos porque lo empleamos en desayunos.

    Preciosas fotos.

    Un saludo.

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  15. Hace muchísimo que no hago un bizcocho de zanahorias y, me encanta, además con eso de que lleva zanahorias podemos decir que es más sano y riquísimo
    Besotes

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  16. Te ha quedado perfecta!!!
    Cómo me han gustado las flores de la entrada anterior....
    Un saludo, Begoña

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  17. Que bo!!!!
    I, a més, té un aspecte monissim amb les mini pastanaguetes a sobre la cobertura.
    Es veu deliciós....

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  18. El pa de pessis de pastanaga el feia la meva àvia, i encara que llavors no m'entusiasmava... ara en tinc un record molt dolç! T'ha quedat fantàstic, i amb aquestes mini pastanagues és una cucada!
    Petonets
    Sandra

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  19. Qué rico y bonito que te ha quedado María José, ¿cómo has hecho las mini zanahorias para decorar? eres una artista. besitos y feliz semana guapa...

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  20. Que bons els Carrot Cakes... El teu té una presentació magnífica amb aquestes pastanagues que has fet.
    Petons!

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  21. Desde que lo probé por primera vez creo que se ha convertido en uno de mis bizcochos preferidos. Te ha quedado precioso.

    Besos y feliz comienzo de semana.

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  22. Estimada, com sempre espectacular , el pa de pessic es veu pura esponja, el color preciós y els acabats , els detalls una monada, els has fet tu? m´encanten!
    Avui m´he fett seguidora, ostres jo em pensava que ho era i com no em surtes mai.. po eso , sol-lucionat.
    Una forta abraçada

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  23. QUE BONITA,y el corte es espectacular, se ve muy esponjosa

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  24. Te ha quedado espectacular!! Se ve muy esponjoso y los dulces con zanahoria suelen estar todos riquisimos.Mu y monoas las zanahorias de mazapan.Besos Esther

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  25. mmmmmm.... bonisim, segur!!! vaig sentir un cop una recepta semblant però a més de la pastanaga hi posaven carbassa, quedava el bescuit molt taronja.

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  26. Quina bona pinta! Ha d'estar boníssima. No l'havia fet mai amb pastanaga. Ho haurem de provar.

    Petons.

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  27. T'ha quedat molt bonic. La verirtat és que fa temps que el tinc pendent i ja va sent hora que el faci.... a veure si tu em dones l'empenta que em falta.
    Laura (Cocina Homemade)

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  28. Qué cosa tan bonita¡¡¡¡ además me ha parecido muy sencillo de preparar. Delicioso.

    besitos

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  29. Hola, no he menjat mai un pastís de pastanaga però vist el teu i la decoració, preciosa i molt encertada, em donen ganes de fer-ne un.

    Cristina

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  30. Aquest pastís l'he de provar de fer, té un aspecte inigualable per això, t'ha quedat de conya! ;)

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  31. Con zanahoria hervida no la había hecho nunca y la verdad es que el corte así se bastante distinto, la tuya se ve tan homogénea y mona.
    bss guapa

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  32. muy buena y una textura el pa de pessic buenisima
    me gusta
    peto
    miquel

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  33. Estava buscant una bona recepta del pa de pessic de pastanagues! perfecte!
    moltes gràcies...per cert, té molt bona pinta

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  34. ostres la massa del pa de pessic té un color increible... encara mi haig d'animar, però em moru per provar un pastis de pastanaga!

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  35. T'ha quedat molt maco i les pastanagues són una monada!!
    Felicitats!!
    Emma

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  36. Un clàssic sens dubte deliciós!! Aquest pa de pessic té una textura i una esponjositat tremenda!! i a més decorada de manera exquisita!
    Molts petonets

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  37. Vaja pinta que té aquest pa de pessic... Es veu tan suau i esponjós... Uf!
    Petonets!

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  38. Me encanta todo lo que lleve zanahoria, te ha quedado un bizcocho hermoso!!1

    Mil besiños y buena semana.

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  39. Que bonita,tiene un color precioso...y con esa crema,se ve exquisita.
    Besets.

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  40. Hola guapa tu

    els pastissos de pastanaga, també estàn entre els meus preferits, en tinc varies versions, anoto la teva per provar-la,..

    mil petonets Susanna

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  41. M.Jose que maco t'ha quedat...i que bo ha d'estar.
    molts petons

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  42. Que bonitooooo!!!! Me llevo la receta!!!! (marta)

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  43. T'ha quedat molt bé, no ho he provat mai de fer una coca de pastanaga , ara quan veig la teva pens que no estaré molt a fer-ne una. Molt polida la decoració . Una abraçada

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  44. M'he quedat sense paraules ....
    quina meravella!

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  45. A mi los pasteles de zanahorias me gustan todos. Aún no he probado una receta que no me haya gustado. La tuya es sencilla y lucida y con zumo de naranja tiene que estar de maravilla, porque a mí los zumos de zanahoria y naranja me encantan.
    Besos.

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  46. El color es espectacular. Me encanta. Y tan esponjosa...

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  47. te ha quedado preciosa, preciosa, preciosa ;)

    salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  48. Quin color, mçés maco i les pastanagues que guarneixen el pastís, son una monada...
    petons

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  49. Holaaaa, absolutamente divina!! tiene que estar, ummmm, de rechupete, qué preciosidad, qué todo!!
    Un besoooo

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  50. Que preciosidad,me encanta.
    Recuerdo haber preparado esta tarta en moldes individuales para que mi hijo los vendiese en el colegio para recaudar dinero para el viaje de fin de curso, y segun el triunfaron, si llega a llevar tu tarta entonces si que habría triunfado de verdad.
    Un besito y buen día vecina

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  51. Una presentación digna de ti...en cuanto a los recuerdos....uff...nos acompañan siempre al margen de las decisiones que adoptamos tanto más da sean hace un año...sean en el momento que sean

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  52. Me veo haciéndola con la niña este fin de semana... ¡¡qué bonita!!
    Besotes.

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  53. que color mas chulo y que corte! me dan ganas de pegar un mordisco aunque me deje los piños en la pantalla!

    Un beso

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  54. Quina bona pinta! i la decoració perfecta, quina monada de pastanaguetes massapaneres :).

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  55. M’agrada el pa de pessic, però no m’imagino amb pastanaga, el resulta molt maco i crec que bo, tindre que provar.
    Petons

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  56. Que bonita te ha quedado y que color, es un asiduo en mi cocina y con el mismo frosting, Genial!!!

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  57. Tenir només records no es bo, no? El pa de pessic, sensacional. I a més ha d'anar bé per la vista, no? Un petó i fins aviat.

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  58. Ostres, m'he quedat sense paraules, que bona aquesta coca té de ser una delicia al paladar!!

    Judith

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  59. Em va de luxe la teva recepta, perquè pensava fer el carrot cake aquest cap de setmana.
    Ja t'explicaré que tal.

    Gracies!!!
    Petó.

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  60. Mª José
    Quin color mes maco el pa de pessic de pastanagues.
    I les pastanaguetes de 10.
    Espectacular.
    Petons
    ISABEL

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  61. IMPresionante!!!!Que delicia ;))

    UN saludo

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  62. T'ha quedat un pa de pessic preciós. Ha de ser boníssim!!! No cal dir que me l'apunte a la llista de pendents... crec que no acabaré de preparar tots els plats que tinc pendents fins a l'any 4000. ;D

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  63. Pero que monas las pequeñas zanahorias de mazapàn que le has puesto! Y el bizcocho te ha quedado estupendamente jugoso y esponjado!

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  64. Maria José; Sempre em passa igual... quant arribo sempre sóc el que fa cinquanta o seixanta... però és que entrar en el teu blog, aixó és normal.
    Un pa de pessic deliciós i que fa que sigui perfecta com un bon àpat de festa.
    Que vagi de gust Maria José¡¡

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  65. Que lujo de tarta!! de verdad que te ha quedado sublime, me ha encantado, tiene un aspecto ideal! buen fin de semana, besos

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  66. Que pastel mas delicioso y que divertidas esas zanahorias ....la foto preciosa..besos MARIMI

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  67. Marta y Cris:
    Gracias a ti por la visita!!

    nee*:
    El cert és que va quedar més esponjosa del que em pensava, em va agradar força...un petonet

    Carrot Cake:
    Muchas gracias, un beso

    Amanda:
    Yo era también la primera vez que la hacía así y me gusto la combinación...un beso

    Anna:
    Es verdad, creo que es porque las zanahorias se hierven antes en lugar de ir crudas...besos

    La cuina de l´Eri:
    Moltes mercis pel comentari!!! petonets

    Mercè:
    Hola estimada, les pastanagues són comprades :)) per a tu sense formatge!!! un petonàs

    Mandarina:
    Si jo també el feia així però m´ha agradat molt...petonets

    Cristina:
    Animat segur que t´agradarà...un petonet

    Foodtravelandwine:
    Muchisimas gracias por pasarte...besitos

    La Quinta de Luculus:
    Un remei ben fàcil d´aconseguir :)) llàstima que no siguis més a prop...petonets

    Yolanda:
    Es verdad queda muy esponjoso...las zanahorias las compré hechas, me hicieron gracia, pero son faciles de hacer con mazapan y los colorantes naranja y verde...un besito y gracias por la visita

    Anniki:
    A mi també em van enamorar ;) petonets

    Damilena:
    Pero en cambio tienes muuuchos motivos para probarla :D un besito

    Carlos Dube:
    Yo también era la primera vez que le ponía esa cobertura de queso, para el desayuno mejor sin ella pero como era para merendar con unas amigas pense que así quedaba un bizcocho mas “vestido” y les gustó mucho. Gracias por el comentario!!!

    Ana:
    Por supuesto, mejor zahanhorias que otros ingredientes menos sanos, un besito

    Begoña:
    Gracias!!! un beso

    Catieu:
    Hola estimada, moltes mercis, un petonet

    Elsfogonsdelabordeta:
    Es que els sabors que recordem de la nostra infantesa són els millors i es recorden amb estima encara que en aquell moment no fos igual :)) petonets

    Maria Jesus:
    Gracias guapa, las zanahorias las compre, pero eran de mazapan y no deben ser dificiles de hacer...un besito

    Elisabet Figueras:
    Moltes mercis maca, un petó

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  68. Silvia:
    Es un bizcocho especial, a mi tambien me gusta mucho, besitos

    Mai:
    I tu com sempre tan carinyosa!! les pastanagues són comprades...un petonet

    Espe:
    Gracias!! me alegro que te guste, un besito

    Esther:
    Hola!!! gracias por pasarte, un beso

    Menina:
    Molt bona combinació aquesta que dius de carbassa i pastanaga!!! petonets

    Belen:
    Segur que vos agrada, un petonet

    Laura Homemade:
    Vinga animat ;)) petons

    Suny Senabre:
    Si que es facil asi que no hay excusa para no hacerlo, gracias guapa

    Cristina:
    Ja em diràs si vos ha agradat val? petonets

    Acabatdefer:
    Mercisss!!! un petó

    La mambalina:
    Hola maca, mercis per passar-te, un petó

    Ly:
    Yo tampoco y me ha gustado mucho, queda mas esponjosa...besitosssss

    Miquel:
    Graciassss!!!!

    Emma:
    M´alegro haver-te ajudat, ja em diràs si el fas què et sembla, un petó

    Cristina:
    No t´ho pensis més!!! un petonet

    Tallerdesucre:
    Moltes mercis!!!

    Ingrid:
    Hola maca, mercis per dir-m´ho, un petonet

    Marina:
    Gràciessss!!!! petonets

    Mayte:
    Muchas gracias por pasarte, un beso

    Mesilda:
    La crema lo viste mas verdad? besitos

    Susanna:
    Aquesta és un xic diferent, un petonet

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  69. Núria:
    Moltes mercis, un petó

    Marta:
    Toda tuya!!! un beso

    Reme y Núria:
    Gracias!!!

    Xisca:
    Penso que t´agradaria, espero que així siga...un petonet

    Josep:
    Espero que sigui perquè t´ha agradat :D petonsssss

    Zer0gluten:
    A mi tambien me gusta esa combinacion para un zumo!!! besos guapa, gracias por la visita

    Nélida:
    Muchas gracias, un besito

    Paula:
    Muchas gracias!!! un beso

    Neus:
    A mi també em van agradar molt...petonets

    Marisa:
    Esta muy buena, un besito

    Rosa:
    Que buena idea lo de los moldes individuales, y no me extraña que triunfara, debian de estar muy buenas...un besito

    Anonimo:
    Gracias!!...un año...diez...toda una vida...hay cosas inolvidables...

    Pikerita:
    Gracias guapa, ya me dirás si os animais vale? un besito

    Joanna:
    Jajaja pues eso tiene facil solucion!!! un besito

    Neus:
    Hola maca, moltes mercis per la visita, un petonet

    Fem un mos:
    Espero que t´animis, queda molt saborós...un petonet

    El dia más dulce:
    Ya sabia yo que estabamos en la misma onda :)) un besito

    Jordicine:
    De vegades millor records que res...uf...mercis!!!!

    La cuina de l´estany:
    Moltes mercis, petonets

    Silvia:
    Espero que t´agradés si et vares animar...un petonet

    Isabel:
    Moltes mercis maca, un petonet

    Silvia:
    Graciasss!!!!

    Francesc:
    Jajaja jo estic igual que tu!!!! mercisss

    Blo:
    Muchas gracias guapa, un beso

    Surfzone:
    Mercis!!!

    Josepb.
    El que importa és la visita :)) moltes mercis!!!

    Fresaypimienta:
    Muchas gracias guapa, un beso

    Garlutti:
    Me alegro que te guste, un beso

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  70. Vuelvo a escribirte en ésta entrada y , es me gustó el bizcocho, me he fijado en que , en los ingredientes, te falta poner la ralladura de naranja y su zumo, aunque, luego en la preparación si que lo has puesto, bueno, sólo quería comentártelo pr si quieres arreglarlo
    Un abrazo

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  71. Ana:
    Te agradezco mucho que me lo hayas dicho, no me habia dado cuenta!!! ahora mismo lo corrijo...si es que no se puede ir con prisas a la hora de copiar una receta :))
    Un besito!!!

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  72. Veo que me acabas de escribir, jejeje, bueno, pues yo vuelvo al ataque, es que hice ayer la receta,cambié un par de cosas, como no tenía naranja, le eché mandarina, pero, entera con piel y todo, a lo bestia, jajaja, y, como no tenía queso de untar, no le puse el relleno, pero, chica, está buenísimo, que sabor más agradable tiene
    A ver si lo publico la semana que viene con un enlace a tu blog, ya te lo diré por si quieres verlo
    Gracias por la receta y un abrazo

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  73. Holaaaa!!!!
    Que casualidad, casi cruzamos contestaciones :))
    Pues ahora soy yo la que me apunto tus variaciones porque a veces tengo mandarinas en lugar de naranjas y me gusta saber que con ellas sale tan bien.
    Un beso!!!

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  74. ¡Qué preciosidad de tarta! Y las fotos, como siempre, una maravilla.

    Besos,

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Gràcies per passar per la meva cuina i deixar-me un comentari.
Maria José

Gracias por pasar por mi cocina y dejarme un comentario.
Maria José