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diumenge, 17 d’abril de 2011

ENTREPÀ DE FORMATGE DE CABRA, RUCULA I CEBA CARAMELITZADA...i SIR LANCELOT

-Lancelot: “Digueu-li al rei que sempre recordaré que va veure el millor de mi.”
-Ginebra: “I què em dic a mi mateixa?”
-Lancelot: “Que una vegada va haver-hi un home que us va estimar massa per canviar-vos.”

Reconec que “El primer cavaller” (d'on he extret aquest tros de diàleg) no es troba entre les meves pel•lícules preferides (el Richard Gere, pobret, tampoc ajuda gaire :D ) i això que aquesta escena la trobo molt romàntica!!...el que sí que m'agrada força són les pel•lícules d'època ben ambientades i ben documentades, així com qualsevol història que estimuli la meva imaginació...Sir Lancelot...els Cavallers de la Taula Rodona...Lady Ginebra...el Regne de Camelot...no sonen aquests noms suficientment encisadors com per voler conèixer la seva llegenda?...i avui dia, per bé o per mal, no necessitem ni a Merlín ni a Morgana per a desxifrar el desconegut...és suficient amb acudir a internet i introduir, per exemple, la paraula “Lancelot”...segurament quedarem sorpresos de quanta informació resulta d'aquesta recerca...al menys jo si m´he sorprès :P...




Amb aquesta recepta participo en el concurs d´entrepans que organitza Whole Kitchen...quin millor pla per veure una bona pel•lícula a casa que una gran pantalla de televisió, un confortable sofà i un sopar lleuger i deliciós com aquest?...

ENTREPÀ DE FORMATGE DE CABRA, RÚCULA I CEBA CARAMELIZADA

Ingredients:
-4 panets
-2 cebes vermelles petites
-1 o 2 cullerades de sucre roig
-1 cullerada de reducció de vinagre balsàmic
-oli d'oliva bo
-sal
-4 rodanxes de formatge de cabra
-rúcula
-nous pelades

Preparació:
Pelar les cebes, tallar-les longitudinalment a grillons fins. Escalfar una mica d'oli d'oliva bo en una paella i fregir les cebes deu minuts a foc baix. Afegir el sucre i deixar caramelitzar. Agregar la reducció de vinagre, salpebrar i cuinar uns minuts més. Rentar la rúcula i picar lleugerament les nous.
Obrir els panets, torrar lleugerament i untar d'oli i sal. Repartir sobre ells la rúcula i la ceba caramelitzada.
Col·locar les rodanxes de formatge de cabra sobre una safata de forn i gratinar lleugerament.
Posar una rodanxa de formatge en cada panet i repartir per damunt les nous picades

58 comentaris:

  1. A mi es que el queso de cabra me vuelve loca... y con la cebolla caramelizada dios mio es que me muero!! Si, me muero por tu entrepà!! No sé como acabarás en el concurso, pero en mi corazón has acabado numero 1!

    Besos

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  2. `Que bó......
    Els entrepans com aquest, estan a l'alçada de un plat d'un bon restaurant.
    Per mi et mereixas al menys 1* Michelen dels entrepans bons.
    Petonets
    ISAbel

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  3. MªJosé això és irresistible. Per mi la combinació aquesta és genial. Opino com Valerie: formatge de cabra + ceba caramelitzada = èxit garantit. Diga'm si us plau que t'ha quedat un... que veig que hi havia 4 entrepanets!!! je,je molt bona proposta!!!

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  4. M'encanten aquest tipus d'entrepà, t'han quedat xulíssims i amb una combinació de sabors genial!
    Petonets!
    Sandra

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  5. muchisima suerte en el concurso, la verdad es que has puesto el nivel muy alto con este bocadillo. Me parece una deliciosa combinación, aunque con tu permiso cambiaré el queso de cabra por uno de mi gusto ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  6. Me parecen unos sandwichitos de lo más originales. No es común consumir queso de cabra por aquí y creo que combina genial con la cebolla caramelizada. Estos pancitos son los del emperador o Kaiser, ideal para tu comentario sobre las pelis de época. Yo publiqué hace un tiempo la receta. Mejor no los podrías haber elegido!
    Suerte en el concurso!
    Cariños

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  7. Un entrepà meravellós! El contrast de sabors ha d'estar molt bó! Espero que tinguis molta sort en el concurs, encara que a mi si et serveix d'alguna cosa m'encanta

    Un petó

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  8. Bueno, que fabuloso bocadillo, te ha quedado fenomenal con la rucula, a mi me encanta ese toque picante que da...delicado y sutil, rico, rico!!!

    Esa última foto es delito...dan ganas de arrarlo :D

    Besiños y suerte en el concurso aunque no la necesitas con esta pequeña gran delicia.

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  9. Los bocadillos rellenos de cualquier cosa son un auténtico ¡¡vicio!! para las cenas de verano. Esta propuesta tuya, además, es apetecible hasta para la vista..¡¡qué rico tiene que estar, madre mía!
    besos

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  10. Tot i que a mi no m'agrada el formatge, aquest entrepá te una pinta genial.
    Sort al concurs!

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  11. Formatge de cabra i ceba caramelitzada?! Quina meravella, així qualsevol pel·lícula és converteix en una delícia; m'encanten.
    Cris.

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  12. Si m´el fas per mi, ja em pots fer dos, ja que m´agrada tot el que porta!!!molt bona proposta! ptons

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  13. Mejor conbinación imposible, me encanta el queso de cabra con la cebolla y el toque de rúcula ya ni te cuento!!! Maravilloso!!
    Suerte en el concurso!!
    Besos

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  14. Suerte con el concurso. Solo de ver estos bocados se me ponen los dientes largos. Mejor hecho, imposible. Una combinación perfecta!

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  15. Me encanta esa combinación de sabores. Pásame uno de esos bocadillos para el almuerzo. ¡Suerte en el concurso!. Buen día

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  16. Esta mezcla parece echa para mi!!! Tanto el queso como la cebolla caramelizada es un lujo para el paladar!! Me encanta! Besos (Marta y Cristina - La cocina de las pinuinas)

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  17. Este bocadillo es para mi???? gracias amore... no esperaba menos de tu cocina... jajaja... me encantan! por cierto, todas esas historias me apasionan... crecí con la corte del Rey Arturo, Sandokan y las historias de Dumas... de hecho estoy releyendo el Bizconde de Bragelonge de Dumas estos días.. tu te crees????
    besitos

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  18. ¡¡¡Qué rico bocadillo!!! ¿te sobra algunso?
    Me ha parecido una delicia. Suerte en el concurso.

    Besitos guapa,

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  19. Quina delícia, aquest entrepà fa un goig, el formatge de cabra amb la ceba caramel·litzada es ben bó. Petons guapa.

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  20. Guauuuuuuuuuuuuu menudos bocadillitos divinos!!! cada uno de los ingrdientes casa a la perfección con el otro!! Estoy segura de que no vas a necesitar suerte en el concurso pues bocadillos como este hay pocos! Hummm de todas formas: Suerte!!!

    PD: Donde esté la peli "El Rey Arturo" con Clive Owen, que se quite Richard con esa melena que le sienta fatal! jaja

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  21. No creo que necesites suerte en el concurso,es espectacular!LA combinación de ingredientes,para mi gusto es acertadísima.La puesta en escena,divina.

    Un saludo

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  22. Una merienda realmente consistente con ese queso de cabra...así como pienso que no existen los cuentos de hadas, ni castillos ni princesas en la vida real afirmo que Sir Lancelot, fué, es y será el último gran caballero

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  23. Que panecillos tan ideales y que rico el contenido ..me gusta la propuesta suerte en el concurso ..bsss MARIMI

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  24. Yo voy a ponerme a buscar ahora mismo esa palabra en google, me quedé intrigada :).
    Los pancitos me los llevo, el relleno es de todo mi gusto, si están hechos para mi!
    Besitos y suerte.

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  25. jeje, ara tinc curiositat per veure el resultat de la recerca a google! :P

    M'agrada molt la teva proposta d'entrepà. El formatge de cabra sempre m'ha agradat molt i trobo que amb la ceba caramelitzada deu quedar boníssim.

    Molts petonets!!

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  26. Suerte en el concurso. El bocadillo entra por los ojos!

    Feliz Semana Santa. Un beso

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  27. a mi el queso de cabra me encanta. Con lo cual este bocado no dudaria en porbarlo. Bss.

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  28. Suerte en el concurso, si yo votara ya tendrías el mio el queso de cabra es mi enamorado.
    Un beso

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  29. Quin super entrepà! m'encanta la combinació que has escollit, ha d'estar boníssim!
    Molta sort al concurs.
    petons!

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  30. aquests entrepans són de categoria! sort al concurs.
    pt!

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  31. Un entrepà magnífic, sens dubte digne del regne de Camelot.

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  32. Quina maravella. Fa venir gana.
    La foto fantástica.
    Petons

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  33. Quina maravella, quina foto, quina gana entra....
    Petons

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  34. Hola Mª Jose, encantado de conocerte
    El bocadillo genial tiene una pinta estupenda aunque no sea para ver la Richard Gere podría ser cualquier comedia romantica fracesa y si sale Audrey Tatoo mejor todavía, jejeje
    Lo dit,encantat de coneixer y molts petons Wapa!

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  35. Que delicia.....esto me ha enamorado!!.....lo hare pronto pronto!!..........Abrazotes, Marcela

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  36. ¡¡Cómo me gusta!!,, Estas cositas las hago para el maromito y yo pues los niños son otro cantar pero claro... también tenemos nuestro derecho a disfrutar ¿no?. Así que me lo apunto para una de estas noches de sofing.
    Besotes.

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  37. Un bocadillo delicioso y te ha quedado muy bonito. El queso de cabra es muy rico. Bueno en realidad a mi me gustan todos.
    Un abrazo.

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  38. Luego dicen que comerse un bocadillo no es un aunténtico lujo, eso es por que no han visto estos. Que maravilla.

    Besos.

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  39. El bocata es de los mios, ese queso con la cebolla caramelizada me hacen salivar ahora mismo ( y con la dieta que llevo ni te imaginas los dos lametazos que le he pegado a la pantalla a ver si me quito el antojo!) espera que limpio la pantalla que no leo lo que tengo que escribir jajajaja, en cuanto a las pelis de época, no hace falta que te diga nada pq pensamos igual, jajaja, que raaaaroooo!!! Por cierto, que no llego a todas tus entradas, la anterior de las fabes me ha llegado al alma, me encantan, y esa foto de Es Vedrà me parece preciosa!! Tengo una muy parecida...!!!!!! Petoooonssss

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  40. Yo también soy un enamorado del queso de cabra y de la cebolla caramelizada, hace nada he publicado unas empanadillas con esos dos ingredientes, que me entusiasman.

    Genial el bocata.

    Besos

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  41. Jo reconec que el rul.lo de cabra m'ha saturat. Com se sol dir, la culpa no és del rul.lo, és meva!!

    Però de moment el deixo descansar una temporada :)

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  42. La combinació és espectacular!
    Sort al concurs.
    Petons,
    Esther
    http://comosiempremadreando.blogspot.com

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  43. Valerie:
    A mi también me encanta esta combinación!! gracias por tu comentario, un besito

    Isabel:
    Mercissssss!!!!! molts petonets

    Laura:
    M´alegro molt que t´hagi agradat!! en preparo un altre? ;) petonetssss

    Elsfogonsdelabordeta:
    A mi també em va agradar molt aquesta combinació, un petó!

    Paula:
    A mi me gusta tanto la cebolla caramelizada que creo que casa con cualquier cosa! un besito

    Erika:
    Pero aunque no sea habitual se puede encontrar este queso? a mi estos panecillos me encantan, esta vez los compré pero también los he preparado alguna otra...un besito y gracias

    Anniki:
    Es clar que em serveix!! mil gràcies maca, un petonet

    Mayte:
    A mi también me gusta mucho, un beso

    Onega:
    Es cierto, para cenar es una opción estupenda...un besito

    Gemma:
    Però pots substituir-lo per un altre ingredient, estirà igual de bo!! mercis i un petó

    Cristina:
    Totalment d´acord amb tu!! un petonet

    Chez Silvia:
    Jajaja ok!! un petó

    Crismas:
    Muchas gracias guapa, un beso

    Damilena:
    A mi tembién me encantan los bocatas, un beso

    Marus:
    Graciasssss, un besito

    Marta y Cris:
    Me alegro que te haya gustado...un beso

    Quo:
    Jajaja este ya pasó a mejor vida pero si quieres preparo otros y comentamos nuestras pelis preferidas :)) un besazo

    Suny Senabre:
    Graciassss, la verdad es que no sobraron ni las migas :)) un besito

    Caty:
    Hola!! mercis per la visita, un petonet

    Tránsito inicial:
    Mercissss!!!!

    Alimenta:
    Veo que eres de la mias :)) a ver si encuentro la peli que me recomiendas, ya te diré cosas...un besito!!!

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  44. Silvia:
    Muchas gracias, besitos!!

    Anonimo:
    A pesar de todo...ni lo he puesto en duda...ni lo pongo...ni creo que lo ponga jamás...y no fue merienda sino cena...

    Garlutti:
    Me alegro que te haya gustado, un besito

    Kako:
    Y cuando dices que vendrás a probarlos? :)) besitosssss

    Alba:
    Mercis estimada, formatge i ceba ummmm petonetsssss

    Carmen:
    Gracias guapa, feliz tambien para ti, un besazo

    Luisa:
    Pues vengaaaa :)))) besitossss

    Chelo-Cogollos de Agua:
    Muchas gracias...ojala votaras tu :D besitosss

    Ana:
    Mercissss, molts petonets

    *Eva*:
    Hola estimada, moltes gràcies, petonets

    Josep:
    :D mercis!!!

    Olga:
    Moltes gràcies, un petó

    Romescaire:
    Hola!! no me parece mala proposicion :) encantada yo tambien!!

    Foodtravelandwine:
    Ya me dirás que tal vale? un besito

    Pikerita:
    Pues a los mios les encantaron los bocatas!! pero es que la cebolla les encanta :)) besitossssss

    Amparo:
    Gracias guapa, un beso

    Laura:
    Los que dicen eso no saben lo que se pierden :D un besazo

    Elvira:
    Jajajaja tu esperate un poquito más y luego podrás comerte los que quieras!!! tu imaginate el plan: una peli de esas que nos gustan y un bocata...aunque yo creo que hablariamos mas que no veríamos la peli jajaja....ohhhh Es Vedrà!!!!! besitosssssssss

    Lazy Blog:
    Que buena idea lo de las empanadillas!!!!

    Starbase:
    Per quan hagis descansat prou estic segura que t´agradarà molt!!! :)))

    Esther:
    Moltes gràcies!! un petó

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  45. Uffff por fin,llevo intentando entrar en tu blog ayer y hoy y me ha sido imposible, se cierra internet y tampoco puede dejar comentarios en otros blogs,habrá que ver que pasa.
    Gracias por pasarte por el bazar.
    Un bocadillo extraordinario y unas fotos prreciosas ¡un gran estilismo! me ha encantado
    Me ha enamorado la foto de la entrada al blog ¡preciosa!
    Bsos María Jose

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  46. Sí senyor! quin senyor entrepà! i quina taula més ben posada!!!
    I de les fotografies ja ni et dic!!!

    (Per Sant josep et vaig dedicar un post) Es que últimament estic molt despenjada estudiant a tope i treballant (per sort), i he abandonat una mica el món bloguer MOLT A PESAR MEU.

    petonets,
    mglòria

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  47. Hola!
    M'encanta aquesta combinació de sabors. Si a més els posem en un entrepà, asseguda al sofà i amb una bona peli, no es pot demanara res més! Unes fotos molt maques. Petonets

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  48. Mmmm, estoy salivando. Has dado en la diana conmigo, esos ingredientes me vuelven loca. Con permiso, te lo copio para el partido.

    besos

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  49. Para mi el bocadillo perfecto con los ingredientes ideales. Una cerveza y a disfrutar del momento.
    Un besito

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  50. Això es un entrepà amb classe, deliciòs.

    petons

    Ara.

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  51. simplemente delicioso, no puedo decir mas :)

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  52. Mare meva MªJose!!! Ja em menjava jo aquest entrepà per sopar. Deliciós!!!!

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  53. Excel.lent recepta. Una passad d'entrepà que m'en menjaria jo un dia per un bon sopar...Si senyora, de luxe. I les fotos, increibles!! cada vegada millor i millor..i mira que era dificil millorar lo que ja era bo.

    Núria

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  54. Maria:
    Pues muchas gracias por seguir intentandolo!!! un besito

    Mglòria:
    Nena moltes gràcies per pensar amb mi...i anim´s!!! petonets

    La cuina de l´Eri:
    No imagino un pla millor :)) mercis!!!

    Nélida:
    A mi también me encanta esta combinación...un beso guapa

    Clemenvilla:
    Yo también pienso lo mismo!!! un beso

    Ara:
    Mercisss!!! molts petons

    Marta M.B.:
    Gracias por pasarte!! un besito

    Catieu:
    Vinga idó avui un per sopar :)) petonets

    CocinArte:
    Hola estimada, moltes gràcies per la visita i aquestes carinyoses paraules...un petonàs

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  55. Enhorabuena, por ese tercer premio. El bocadillo se ve delicioso. Me alegra conocerte. Un saludo

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  56. A que huele mi cocina:
    Gracias!!

    Dolce Verito:
    Venga animate que esta muy rico!! mua

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Gràcies per passar per la meva cuina i deixar-me un comentari.
Maria José

Gracias por pasar por mi cocina y dejarme un comentario.
Maria José