miércoles, 6 de abril de 2011

PA DE PESSIC DE PINYA CARAMELITZADA

“Perquè si pensem en l´existència individual com en una habitació més o menys gran, veiem que la majoria només n´aprèn a conèixer un racó, un lloc sota la finestra, una franja de llum per on passegen amunt i avall” (Carta de Rilke al jove poeta)

No vull passejar solament per un racó d'aquesta habitació que representa la meva existència...vull obrir portes i finestres...sortir a l'exterior...conèixer tot un món que espera ser descobert...


PA DE PESSIC DE PINYA CARAMELITZADA

Ingredients:
-6 ous
-1 tassa de sucre
-1 tassa de farina sedassada
-1/2 tassa d'oli suau
-1 sobre de llevat de rebosteria
-1 pot gran de pinya en el seu suc (escorreguda)
-sucre per cremar

Preparació:
Posar unes quantes cullerades de sucre en una paella i cremar-lo. Quan encara sigui calent abocar-lo en el motlle que vagi a usar-se. Col•locar a sobre la pinya escorreguda. Batre els ous amb el sucre fins que blanquegi la massa. Afegir la resta d'ingredients batent bé entre l'un i l'altre. Coure a 180º fins que punxant la massa amb un escuradents aquest surti net.


56 comentarios :

  1. Se ve divinamente delicioso. La foto preciosa!

    Un saludo

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  2. Mai he fet aquest pa de pessic, la veritat sempre he tingut ganes.
    El disabte potser el fagi.
    Màs fet agafar ganes, t'ha quedat magnific.
    Petonets

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  3. Hola MªJosé! Cuando leí pa de pessic...pensé, vale lo controlo....pero al leer con piña caramelizada, me atrajo muchisimo! Te ha quedado precisos y seguro que bueno claro! Besitos

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  4. Estos pasteles invertidos son deliciosos, yo para whole kitchen lo hice de platano, pero seguro que de piña tb debe estar muy rico!

    Un beso!!

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  5. És tota una delícia, m'encanten aquests pastissos i a mes queden tant i tant macos!!!!!
    Petonets

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  6. Aquest pastís és boníssim! L'he fet moltes vegades, i algunes m'he atrevit a farcir-lo de crema.
    És ben bé que el toc de carmel i la pinya invertida li donen un puntàs, t'ha quedat preciós!
    ;) petonss

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  7. Boníssim i amb un aspecte molt i molt abellidor. Fas unes fotos molt boniques. Salutacions

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  8. Se vé delicioso, es una locura!!!! Me apunto la receta y esa la hago, si, ó si!

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  9. Un pastís deliciós!! la combinació amb fruites sempre m'ha agradat molt!!
    Genial la vesrió amb pinya.
    Molts petonetss

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  10. Quina passada!!!
    Jo n'havia tastat aquest pastís l'estiu passat i està... ummmmmm, però això sí, res a veure amb la teva presentació, que és de 10 no, de 12!!
    Felicitats, t'ha quedat espectacular!
    Petonets

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  11. per què ets tan cruel? no pots penjar aquestes receptes pel matí!!!! ara m'ha entrat una gana... Una recepta exel·lent!!! petonets

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  12. Oh!!! QUé fotos más preciosas! Un pastel precioso, me lo imagino perfecto en una merienda con amigas... ah! Maravilla!

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  13. wowww!!!
    Que postre tan espectacular, lo probaré porque la piña me encanta.
    Un besín:
    Cristina

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  14. T'ha quedat molt maco! I amb la pinya ha de passar molt bé!

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  15. Este postre es muy rico, mi madre me lo hacía cuando era más joven y es para chuparse los dedos!!

    Besos

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  16. Este pastel lo tengo que probar... me encanta, así como lo has puesto, con un cafecito...ummm.... con ese caramelo tan rico.
    un beso

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  17. Este bizcocho lo hacía mi madre cuando, de hecho tengo la receta apuntada porque yo también recuerdo haberlo preparado. Esa piña con el toque de caramelo es tan rica!!!
    Un besito

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  18. Ay... yo también quiero abrir ventanas y puertas... cuando lo he hecho no me ha ido nada mal ;)))))
    El bizcocho espectacular...
    besitos

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  19. Em sembla que me l'apunto per cuan arrivin aniversaris... es una bona alternativa!!!

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  20. Qué riquísimo bizcocho y montaje, lo hemos visto en algunas ocasiones por la red, y algún día nos animaremos, me parece delicioso y muy sencillo!!

    Un saludo.

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  21. Aquest pa de pessic es un dels meus preferits!!! Les fotos son de premi amiga!!!! Una cosa que me acabo de fijar, te has dado cuenta que usamos la misma escritura de la marca de agua de las fotos y del nombre del blog???? jajajaja, si es que lo nuestro no tiene nombre!!! Petonetssss

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  22. Quin aspecte més tentador! T'ha quedat un pa de pessic la mer de fotogènic, mai l'he provat amb pinya, però me n'has fet venir moltes ganes.
    Ara que ho penso, segur que és una combinació deliciosa.

    Petonets!!

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  23. A cas el fem sovint, amb préssec, pinya... i queda sensacional! Ideal per esmorzar amb el cafè amb llet ;)

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  24. Que bo!!! Això és un pecat!!! Sort que a casa lapinya no triomafa sinó em veuria obligada a preparar-lo ja.

    No tinc cap dubte que les dots artístiques de la teva princeseta ens deixaran bocabadades. M'alegra saber que li agrada el repte.
    Fes-li un petó de part de l'Annie.

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  25. ei MJose, això és un pastís invertit en tota regla! T'ha quedat molt bonic, com sempre!

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  26. Qué gusto dar ver esos bizcochos!!: te ha quedado precioso y dan unas ganas de comeeeeeer!!-. Besos

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  27. Holaaaa, pedazo de tarta, me llevaba un buen trozo para la merienda, un besazo. Rosa

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  28. Es una delcia de tarta, me encantan este tipo de bizcochos.

    Besos,

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  29. Uuuuauuu. qué buena pinta esta receta y me ha encantado la composición que has hecho para la foto, se aprende un montón en tu blog

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  30. Un pastel muy sencillo pero a la vez maravilloso!
    Mi tía hacía uno muy similar pero no sé la receta.
    Es muy tentador!

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  31. Una delicia de coca,la hago muchas veces con diferentes frutas,siempre es un exito.
    Besets.

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  32. Doncs ara que estem en primavera és un moment ideal per obrir finestres i sortir a volar per el món que ens envolta! :))

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  33. Perfecte, t´ha sortit perfecte...i què bona deu estar la pinya d´aquesta manera.

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  34. Como me ha gustado esta receta, me encanta la piña, en todas sus versiones!
    Un beso.

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  35. T'ha quedat perfecte. Mira que n'he fet de pa de pessic, però aquest amb pinya mai. Veient com t'ha quedat ja m'han entrat ganes de probar-lo .
    Petons

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  36. Què bonic queda!!
    Em sona molt al upside down pinapple cake americà. Jo el vaig fer un cop i és deliciós!
    T'ha quedat preciós!!

    La tasseta que has deixat veure de fons m'encanta!!

    Molts petonets!

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  37. Hola,
    A banda de que té una presentació preciosa, imagino el bon gustet que ha de tenir aquest pa de pessic. Haurem de fer-lo ben aviat. Petons

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  38. este Bizcocho siempre me recordará a una vecina que tenía que lo preparaba muchas veces y sólo para dárnoslo a nosotros.. como me gustaba.....

    y no se porque jamás me animé a prepararlo.... y vértelo no sabes las ganas que me han entrado de volver a comerlo.

    un besote

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  39. ¡Que bizcocho tan delicioso! tienen una pinta fantastica.

    Un beso

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  40. Vaya pinta más rica que tiene este bizcocho!!! Un besote (La cocina de las pinuinas)

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  41. No sabes cuanto me gustan este tipo de bizcochos, serà que me recuerdan mucho a mi mamà porque al no tener tiempo ya que trabajaba y en vista que le pedìamos mucho que nos hiciera dulces y pasteles, ella nos preparaba estos, con manzanas, con piñas, con mango, con bananas!(mi favorito).
    Te ha quedado estupendo, tan bonito y me imagino tan delicioso. :)

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  42. Genial la cita d'avui. I el pastís és un dels que tinc pendents. És el pastís que ens feia la meva mare pels aniversaris i el guardo amb molt de carinyo a pendents perquè tinc ganes de tornar a tastar aquells sabors que em transportaran al passat. Je,je, ja només la foto m'ha transportat una mica. T'ha quedat maquíssim!!!!

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  43. Tengo una sorpresita para ti en mi blog!

    Abrazos

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  44. Alaaaaaaaaaaaaaaaaaa pero nenaa que has hecho?? madre mia que buena pinta!!! Hummm y caramelizado que buenooo por el amor del Señor!
    Jooo, yo quiero terminar la dieta yaaaaa!
    Excelente receta.
    Besitosss

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  45. Umm que aspecto tan brutal tiene, me ha encantado la piña caramelizada en la parte superior, queda muy vistosos! un postre ideal! besos

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  46. Té una pinta fabulosa... mai m'he atrevit a fer pa de pessic amb pinya però veient les teves fotos no podré resistir-me gaire temps més! A més sembla bastant fàcil :)
    Cris

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  47. Un clàssic que sempre fa quedar bé.
    A mi m'agrada molt

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  48. Mª JOSE ..que tres ultimas recetas estupendisimas nos has hecho ..las he apuntado las tres ..., esta la conozco en otras versiones ..y siempre me ha gustado mucho ..TE HA SALIDO INCREIBLE ..besos mil MARIMI

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  49. Que delicia!!! mmmm se me hace la boca agua :):) y con esas fotos mas!!!

    Muakss

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  50. Este es el bizcocho favorito de mi marido, y l,o preparamos casi casi igual Mª Jose.
    Un besito

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  51. Moltíssimes gràcies a tots/es per passar-vos i deixar-me el vostre comentari!!!
    Ja veig que, com a mi, aquest pastís ens recorda a les nostres mares i ens porta records de la infantesa :))
    Petonets!!

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  52. What a gorgeous pineapple cake...any left for me?

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  53. Maria José yo tiempo perdida! Pero aqui voy, volviendo poco a poco!
    Que torta tan deliciosa! Es una de mis favoritas

    He visto que tus fotos estan hermosas! Muchos abrazos
    Mila

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  54. Peter:
    Gracias!!

    Mila:
    Que alegria saber de ti, un besito

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Gràcies per passar per la meva cuina i deixar-me un comentari.
Maria José

Gracias por pasar por mi cocina y dejarme un comentario.
Maria José