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dimecres, 4 de maig de 2011

BESCUIT DE MERENGA DE NOUS FARCIT DE CREMA DE NESQUIK

“Diuen que el destí unirà fins i tot les persones separades per la més gran de les distàncies, que tot està escrit abans del naixement, i que per més que ens desviem del nostre camí, per més que la nostra sort canviï, per a bé o per a mal, l´únic que podem fer és complir la sentència del destí. Això, al capdavall, és la nostra benedicció i el nostre sofriment” (Les noies de Xangai. Lisa See)


BECUIT DE MERENGA DE NOUS FARCIT DE CREMA DE NESQUIK

Ingredients per als bescuits de merenga de nous:
-6 clares d'ou
-90 gr. de sucre
-60 gr. de nous mòltes
-30 gr. de farina
-un polsim de sal

Preparació:
Batre les clares a punt de neu amb un polsim de sal i amb el sucre.
Afegir amb cura les nous mòltes i la farina remenant amb una llengua amb moviments amplis.
Repartir la massa en tres motlles iguals de 20 cm de diàmetre i coure a 180 ° C durant uns 15 minuts cadascun.

Ingredients per a la crema de Nesquik:
-6 rovells d'ou
-340 ml de llet
-65 gr. de farina
-45 gr. de sucre + 85 gr
-85 g de mantega
-80 g de Nesquik

Preparació:
Posar els rovells d'ou, la farina, la llet i 45 gr. de sucre al foc fins que espesseixi, regirant contínuament.(no deixar de remoure perquè pot cremar-se fàcilment.)
Deixar refredar per complet.
Batre la mantega amb la resta de sucre i el Nesquik. Barrejar amb la crema de gemma i deixar refredar en el refrigerador.

Muntatge
-400 cl. de crema de llet
-30 gr. de sucre en pols
-100 g de xocolata negra
-40 g de mantega

Preparació:
Fondre la xocolata amb la mantega al bany María. Deixar que es refredi una mica, dividir en 3 parts i estendre sobre els bescuits ja cuits Deixar refredar per complet.
Batre la crema de llet amb el sucre i deixar reposar en la nevera.
Muntar en aquest ordre: bescuit, crema de Nesquik, crema de llet, repetir dues vegades més.
Convé deixar reposar el pastís tota la nit en la nevera. Abans de servir empolvorar per damunt una mica de Nesquik usant una plantilla per fer un dibuix

70 comentaris:

  1. Aquest bescuit de merengue i fruits secs és sensacional, jo en faig amb ametlla i coco i queda molt bo. Amb nous també ha de ser sensacional.
    I combinat amb la crema de nesquik ha de resultar de vici total!

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  2. ostres, doncs avui no sé que dir! m'has deixat sense paraules. Té una pinta boníssima!!! petonets guapa

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  3. qué pinta más buena, y qué fotos más chulas!

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  4. Deu ni dó... quin pastís! El trobo molt original i ha d'estar boníssim!

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  5. Tu presentación es preciosa, y tu pastel muy tentador!! Nunca hice nada con el nesquick sino beberlo, es original hacerlo en pastel.

    Besos

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  6. Qué delicioso se ve...... me imagino el biscuit con los frutos secos delicioso. Qué rico!!!. besos

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  7. La foto es preciosa.
    Y tiene una pinta estupenda.

    Besos

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  8. Ale , Mª José!!! jo que som una dona Nesquik total amb aquest pastís m'has conquistat. Jo com na Gemma el trob sensacional. M'ha agradat molt, de veres!!! Una abraçada

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  9. Quina xulada!!! Els meus nens són adictes al Nesquik, aixó els encantarà!! Gracies!
    Petons,
    Esther
    http://comosiempremadreando.blogspot.com

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  10. Que original.... tiene buena pinta, muy buena y esa crema tiene muchas posibilidades!
    besitos

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  11. Realment espectacular, i el sabor... me'l puc imaginar.
    Una abraçada

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  12. ¡¡¡Me gusta tu manera de tomar Nesquik!!! mira que cositas más buenas haces.
    Te ha quedado fantástica. Me ha gustado mucho.

    Besitos,

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  13. Que delicia, muy dulce para mi, pero a mis niños les encantarian, un beso

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  14. oh! que super bo!!! i la crema de nesquik ha de ser una passada!!!Petons

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  15. Jo crec que només de mirar-lo ja engreixa, jejejeje

    IMPRESSIONANT

    Petonets

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  16. Aaaaarfff!! Tu saps el que és entrar aquí abans de sopar? Quina gana m'ha entrat mare meva! Té una pinta brutal!
    Petonets
    Sandra

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  17. Que pasada este pastel. Tiene que estar riquísimo y con las fotos ya es el no va más.
    Besitos
    rosa

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  18. Boníssim, en tots els sentits, pur vici.
    Petons

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  19. Que bueno tiene que estar Mª Jose, tengo que probar hacerlo, en cuanto pierda unos kilos lo hago, y como mi cumpleaños no esta muy lejano creo que me daré un homenaje, es que el merengue me encanta y cocido y con las nueces y el sabor del chocolate tiene que ser pecado mortal jajaja.
    Un besito

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  20. DE DAR ÁGUA NA BOCA, FICOU UMA TENTAÇÃO.
    BESITOS

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  21. Oh! Quina combinació més bona! Ha d'estar molt, molt bo! I amb una presentació exquisida. Petonets

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  22. Tiene que
    estar de vicio. Me encanta cómo se sale ese relleno tan bueno... si le pudiera dar un bocado a la pantalla, no dudes que lo haría.
    un beso

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  23. Una presentación fantástica, y una tarta de lo más original.

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  24. Vaya cosa rica! Nunca he hecho una de estas tartas con planchas de merengue, pero no cro que tarde mucho en intentarlo, estoy segura de que me van a encantar.
    Un besazo.

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  25. Perfecto con ese bizcocho tan delicado y esas cremas de relleno en una verdadera tentación.
    Saludos

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  26. Quina meravella M.Jose, ja m'he posat la recepta a la llista de receptes per a fer, perque aquesta no me la perd!!!!! Boníssima!!!!

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  27. Només de veure les fotos, ja fa ganes de caure a la temptació!.

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  28. Noia quina pinta, una crema de Nesquik, ummmmm....

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  29. I els que sóm més de Cola-Cao? :-P

    Seriosament: queda brutal.

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  30. sEGURO que estaba de muerte, se vé precioso en la foto. Pero que manos tienes hija!

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  31. Uhmmm!!! Deliciós!!! Jo tinc la mateixa plantilla jejeje....

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  32. He llegado a tu blog saltando de uno a otro y ¡es fantástico!. Esta receta me parece fabulosa y las fotos son una belleza. Me quedo dando una vuelta.

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  33. L'autor ha eliminat aquest comentari.

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  34. Quins pastís, mare meva! M'ha encantat, i això del bescuit de clares amb nous ho he trobat fantàstic. Petonets!

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  35. Me encanta este pastel! y la presentación... fabulosa!!!
    Un abrazo hermanita blogger.

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  36. Uy yo ya sé a quién le va a encantar esta delicia de tarta!
    Y encima yo soy adicta al Nesquick mmmm qué delicia!
    Me encanta el montado así tipo "rústico" es perfecto...

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  37. Aisssssss esa crema de nesquick!!!! y encima con ese bizcocho de súper-lujo, tiene que ser irresistible.
    Las fotos dicen bien lo bueno que tiene que estar, son preciosas.
    Un besito

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  38. Señorita que cosa más buena y además con nesquik!! Absolutamente un vicio :D

    Besiños.

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  39. Té una pinta espaterrant! ens emportem la recepta! però nosaltres la farem amb colacao, eh?
    petonets

    el taller de cuina

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  40. Con esta combinacion de merengue y nesquik es dificil resistirse...tiene que estar divina!
    Besets.

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  41. Encara no entenc per que vinc a visitar-te... vaja capa de crema de xocolata... a casa sería de Cola -Cao el de tota la vida per a mi
    Petonets

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  42. Quina bona pinta que fa el pinta que fa el pastís!!Queda molt bonic així presentat per capes. I els dibuixos que has fet a dalt li donen un punt molt xulo!

    Jo vaig fer un bescuit molt semblant per un pastís de nous amb crema i nous i xocolata per sobre i queda molt bo amb els fruits secs!!

    Molts petonets!

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  43. Esta superposición de merengue me parece sensacional, con chocolata amargo todavía mejor para mí!!!
    Me ha encantado la idea!
    Petonets,
    Palmira

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  44. M'agrada molt la merenga i sempre he estat més de Nesquik que de Colacao. Per tant, ummm. Un petó.

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  45. me lo imagino suave, con inteso sabor azucarada contrarrestando con el chocolate, ains, qué delicia!!!

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  46. Oh deu meu!!
    Quina pinta té! De no ser perquè ara no puc, t'agafava un trosset ja.
    Petonets presiosa

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  47. que linda decoracióN!
    saludos de espacio culinario♥

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  48. Solo se me ocurre decir:

    QUE BARBARIDAD!!!!!

    Eres fabulosa.
    Besitos.

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  49. Qué tarta tan rica y original!! Y las fotos son muy bonitas!

    besssissssss

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  50. Oh,Deu meu!!!Quin pastís!!!Amb molta crema...em menjaria un bon tros ara mateix!Molt original!!!Petons!!!

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  51. Que rico y que bonito te ha quedado el pastel. Una auténtica delícia para la vista y el paladar.

    Besos.

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  52. Seguro que está riquísimo y además ¡es precioso! Me encanta el dibujo con Nesquik de arriba.

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  53. Cuando era chica , yo quería hacer todo con nesquik, aunque la verdad es que mucha idea no tenía. Me encanta tu propuesta. Y la torta se ve deliciosa con la crema asomaándose.
    Me gusta pasar y ver tu frase. Esta en particular me resultó interesante para un debate.
    Cariños

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  54. Ostres, quin pecat de pastís! La mescla de la merenga, les anous i la crema de Nesquik ha de ser explosiva :)

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  55. que bueno!! qué presentación y qué fotos! te aseguro que me han entrado unas ganas enormes de probarlo!!

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  56. Te una pinta boníssima. He fet una ullada i tens plats exquisits. Tornaré a venir. Bs. Montse.

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  57. Buff, brutal. M' encanta la recepta, la presentació es increible i les fotos genials. Segur que era boníssim.

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  58. Uyyyyyyyyyyyyyy, qué rico!!!! Me encanta la combinación nueces-cacao y con el merengue... genial!
    Un besote

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  59. Té una pinta espectacular!!! i merenga de xoco..., quina temptació!

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  60. Uff, aquest pastís ha de ser brutal!! Quina pintaaaa!! :)
    Petonets guapa!

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  61. Cuando sabes que el destino te reserva lo mejor de lo vivido puesto que alguna vez te lo ha ofrecido piensas más en positivo que en negativo...o por lo menos tratas de engañarte....imagino que este postre causará sensación entre los más pequeños...

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  62. Sensacional, rico, vistoso... vamos en tu línea. Siempre tentándonos e impidiéndonos comenzar con la operación bikini ;D

    Besos.

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  63. Una tarta muy vistosa y seguro que muy rica.
    Un beso

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  64. Gemma:
    Umm ametlla i coco, sona deliciós!!! un petonet

    Judith:
    Mercis maca!!! mua

    SandeeA:
    Me alegro que te gusten, un beso

    Laia:
    T´asseguro que si ho és! petonets

    Valerie:
    También es la primera vez que lo usaba yo en una tarta :)) besitos

    Anna:
    Si que quedó rico, gracias guapa!!

    Rosaleda:
    Graciasssss, un beso

    Xisca:
    Jo també soc d´aquest club Nesquik jajaja, un petonet

    Esther:
    Als meus també els hi va agradar molt, petons

    Quo:
    Con un poquito de imaginación y esas manitas que tienes...ummmmm

    Carrot Cake:
    Graciasssss!!!!

    Josep:
    Encara és millor poder-lo tastar :D

    Suny:
    Gracias guapa, tu siempre tan cariñosa :))

    Mamen:
    Como a todos los niños :)) un beso

    Chez-Silvia:
    Està boníssima!!! petonets

    Artemisas Project:
    Jajaja jo també estic convençuda!!! petons

    ResponElimina
  65. Elsfogonsdelabordeta:
    Siiiii el mateix que visitar el teu bloc amb la panxa buida jajaja...un petonet

    Piescu:
    Gracias, me encanta tu nueva foto!! un beso

    Puri:
    Moltes gràcies maca!!

    Rosa:
    A mi también me encanta el merengue, cocido o no cocido es una de las cosas que más me gustan!! entonces esta es tu tarta :)) un besito guapa

    Sao33:
    Gracias!!!!

    La cuina de l´Eri:
    Moltes mercis, m´alegro que t´hagi agradat :) petons

    Onega:
    A mi también me pasa cuando veo tus recetas!!! un besito

    Tengo un horno y se como usarlo:
    Muchas gracias por pasarte, un beso

    Lolah:
    Me gustaria que lo probaras porque seguro que os gustará...un besito guapa

    Maria Dolores:
    Mil gracias por tu comentario, un besito

    Rosanna:
    Ja em diràs si t´animes a fer-la què vos ha semblat...petonets

    Glòria:
    D´això es tracta ;) un petonet

    Gemma:
    Mercisssss

    Starbase:
    Això mateix dic jo jajaja cola cao vs nesquik??

    Damilena
    Muchas gracias guapa, un besito

    ResponElimina
  66. Catieu:
    Jo no penso mai a utilitzar-les :)) un petonet i mercis per la visita

    Iratxe:
    Bienvenida!! gracias por la visita

    Cotó de sucre:
    Moltes mercis, t´asseguro que és molt bo...un petonet

    Fe-i*ka:
    Pero que cariñosa eres siempre, mil gracias

    Uno de Dos:
    Yo también tengo pasión por el susodicho :)) un besito

    Clemenvilla:
    Holaaaaa muchas gracias por tu comentario, un besito

    Mayte:
    Gracias guapa!!

    Jordi:
    Jajaja a gust del consumidor ;)

    Mesilda:
    Lo está, te lo aseguro....un besito

    Neus:
    És curiós, ens dividim entre addictes al cola cao i al nesquik :D petonets

    Alba:
    Prenc nota de la teva recepta, ha de ser boníssima!! un petonet

    Palmira:
    Umm chocolate puro cacao, vaya vicio! besitossss

    Jordicine:
    He perdut el compte dels que anem a favor del nesquik i els que es decanten pel cola cao :)) mercissssss

    Paula:
    Así es como sabe exactamente!!! un besito

    Mònica:
    Quan en vulguis ja saps :)) petonets

    Fran Amenábar Ch:
    Graciasssss

    ResponElimina
  67. Zer0gluten:
    Idem :D

    Paulitta:
    Muchas gracias!!! un beso

    Claudia Mi dulce pasion:
    Moltes mercis maca, un petó

    Victoria:
    Me alegro que te guste!! un beso

    Julia:
    Hola guapa, gracias por pasarte por aquí, un besito

    Erika:
    Me alegra tanto saber que te gusta mi receta como la eleccion de mi frase :D un beso

    Irene:
    Una bomba calòrica en realitat jajaja...però per un dia...:)

    Antonia:
    Venga animate, que esta delicioso!! besitos

    Món cosit a mà:
    Moltes gràcies maca, i benvinguda!! un petonet

    Laura:
    Ohhh mil gràcies per tot!!! un petó

    Laube:
    Gracias, la verdad es que está ummmmm

    Teresa:
    Mercis!!! un petonet

    Mercè:
    Quin “subidón” que t´hagi agradat ;) mua mua mua

    Anónimo:
    Y si no te lo reserva?...engañémonos pues...

    ResponElimina
  68. Quina pinta!
    Deu estar boníssim!!!

    ResponElimina

Gràcies per passar per la meva cuina i deixar-me un comentari.
Maria José

Gracias por pasar por mi cocina y dejarme un comentario.
Maria José