dimarts, 20 desembre de 2011

GALETES TRES XOCOLATES

“Si alguna cosa he après –va dir en veu baixa- en el que porto de vida, és que mai sabré prou sobre la vida com per entendre-la, però això no significa que mai vagi a deixar d'intentar-ho” (Les cendres del cel. Alma Alexander)

Aquest mes les noies de Film & Food ens van proposar preparar i coure galetes....però la recepta no es triava per un mateix sinó que havia de creuar-se a l'atzar amb un altre bloc...jo vaig tenir la sort de coincidir amb l´Evelyn, que va resultar ser, com jo, una entusiasta fan de la xocolata i que em va passar una recepta per preparar unes delicioses galetes de tres xocolates (negre, blanc i amb llet) que van fer la delícia dels meus fills i part dels seus amics :)...Evelyn, gràcies per la recepta, penso repetir-la més d'una vegada, i a estat un plaer coincidir amb tu!!


GALETES TRES XOCOLATES

Ingredients:
-125 gr. de farina amb llevat
-25 gr. de cacau en pols
-125 gr. de xocolata 70% cacau
-100 gr. de xocolata blanca
-200 gr. de xocolata amb llet
-100 gr. de mantega a temperatura ambienti
-175 gr. de sucre bru
-2 ous grans
-1 culleradeta d´extracte de vainilla

Preparació:
Sedassar la farina i el cacau en pols en un bol.
Fondre la xocolata al bany maria. Deixar refredar.
Partir la xocolata blanca i amb llet en trossets grans.
Batre la mantega amb el sucre fins que quedi una barreja esponjosa o i incorporar els ous un a un. Afegir la vainilla i la xocolata negra fosa. Barrejar i afegir els trossos de xocolata blanca i amb llet. Incorporar la farina i barrejar.
Anar posant cullerades de la barreja en la safata del forn. Coure a 180 ª uns 10 minuts. Deixar refredar.

42 comentaris:

  1. Hola guapa, que galletitas mas ricas!! Aprovecho para desearte unas Felices Fiestas Navideñas...
    Un fuerte abrazo,

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  2. Que maques, m'aninirien molt bé per al café que estic prenent :)

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  3. El chocolate me pierde mmm tienen k estar deliciosas me llevo la receta que se ven muy apetecibles, ahora mismo me ccomeria un par besos

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  4. Qué buena idea, con lo chocolatero que soy!!.

    Quedan estupendamente.

    Un saludo.

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  5. No m'extranya que pensis a repetir-les, es veuen ben bones!!!!

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  6. Unes galetes molt bones, i es que les de xocolata són les millors jeje
    Una abraçada

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  7. M'agrada molt aquest toc rústic que tenen...que bones han de ser...molts petons

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  8. Una delicia pels xocolaters. Bon Nadal !!!!

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  9. Bo com és el pastís de les tres xocolates, les galetes han de ser una perdició. Em guardo la recepta!!!
    Petonets
    Ahhh!!! Feina feta!!!

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  10. Estas galletas son una delicai (yo ya las he hecho y puedo asegurarlo). Las fotos una preciosidad, como siempre. Besos

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  11. Deliciosas galletas!!!. aprovecho para deserte unas felices fiestas y un estupendo año 2012. Besos

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  12. Quines galetes més bones!!! Jo també sóc fan de la xocolata i aquesta recepta me l'apunto.
    Ja estic apunt d'acabar el llibre El temps entre costures, genial! Me'n pots recomenar un per no parar de llegir, bo, bo?
    Que passis un molt bon Nadal!!!!!

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  13. La iniciativa, en cualquier de sus dos versiones ha sido genial, verdad???

    Deliciosas galletas.
    Besos.

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  14. Que galletas más deliciosas, tienen una pinta de crujientes como a mi me gustan, feliz navidad y un brindis por el nuevo año, besos

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  15. Me alegro que os haya gustado!!! Fue un placer coincidir contigo en el reto. Felices fiestas para ti y los tuyos. Besiños.

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  16. el peligro está en q no creo q puedas comer solo una

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  17. Estas me gustan! Con tres chocolates! Se ven estupendas. Bones festees :)

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  18. el repte ha sigut molt divertit! i veient el resultat del teu... s'hauria de repetir mes vegades, quin bona pinta que tenen aquestes galetes :)

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  19. Gracias por todas los platos con que nos has deleitado este año 2011.

    Aprovecho para desearte unas Felices Fiestas y un Año Nuevo cargado de buena salud y ricas recetas.

    Un saludo.

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  20. Neeeeena quines SÚPER GALETES, has tingut sort que et toqués l'intercanvi amb una altra xocolatera; jo també ho sóc i estic salivant!! jaja M'apunto la recepta perquè m'han encantat :)

    Un petonet!! :D :D

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  21. quines galetes que t'han tocat!!!!! havíen d'estar boníssimes. Molts petonets reina i bones festes!!!

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  22. Que ricas! me llevo unas cuantas para acompañar mi lechita :)
    besos

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  23. El xocolota em torna boig! Un petó i fins aviat.

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  24. Que maravilla de galletas, sólo leer con tres chocolates ya cautiva y si encima disfrutamos de estas fotos, pues ya nos presentamos en tu casa¡¡

    Besotes y disfruta de estas días de fiestas, Feliz Navidad

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  25. Deliciosas, solo con ver el título ya sabía que me iban a gustar!!!! mmmnnnnnnnn..... espero que si mi paquete viene de Ibiza te hayan sobrado unas cuantas y vengan en el jajajaja...........
    Un besazo guapísima!!!

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  26. Unes galetes sens dubte ben bones!! xocolatejades al màxim!!!
    Moltes gràcies per participar!
    Un petó ben fort i Bon Nadal!!

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  27. Molt bones. Demà n'esmorzaré. Sóc un privilegiat.

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  28. me encanta la receta, pero la foto, así de sencilla aún más, has potenciado la galleta y su colorido al máximo ;)

    Felices Fiestas, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.cultura-libre.net

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  29. ¡!!Feliz navidad!!!!!

    Espero que paséis unas fiestas estupendas y aunque este año no he podido visitaros y comentaros tanto como me hubiera gustado, espero que el próximo año sigamos todos por aquí, disfrutando de nuestras cocinas.

    Un abrazo, Begoña

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  30. Mmmm! Quina bona pinta, m'encanten les galetes així primetes i cruixents!

    Una abraçada i molt bones Festes!
    Anna

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  31. Quina bona pinta fan aquestes galetes :) Bon Nadal!

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  32. Hummm, aquestes galetes deuen estar per no deixar-ne ni una!!! En prenc nota, m´encanta la xocolata!!!!
    Bon Nadal!!!!
    Petons

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  33. felices fiestas!!!!
    y felices galletas, tienen una pinta excelente
    saludos

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  34. Hola Mª Jose, he llegado a tu blog a traves del Face y... menos mal!!! tienes unas cosas riquisimas guapa, asi que me quedo a seguirte y de paso te invito a pasarte por mi cocina si te apetece
    http://desdemicocinacon-amor.blogspot.com/
    Un beso!

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  35. Que peligro tienen esas galletas... yo me pongo con ellas y me las ventilo en cero coma jejejeje

    Felices fiestas y que el año que viene sea un año afortunado para ti y los tuyos.

    Besinos

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  36. Qué ricas !!! Por favor quiero unaaaaa!!! Bueno, me llevo la receta mejor, je. Te deseo unas muy Felices Fiestas!!! Bon Any!!
    Un petó.

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  37. Qué buenas!! además parecen crujientes como a mi me gustan. tomo nota pq seguro q en casa también arrasan con ellas.
    bss guapa

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  38. me ha encantado esta receta, la pruebo pero sin chocolate blanco,es lo único que me "sobra"... a ver qué tal!

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  39. Que tindra la xocolata que ens agrada tant... Petonets carinyete!!!

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  40. Petonets, mil gràcies per deixar-me els vostres comentaris!!!
    Mua

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  41. ¡Pero cuántas recetas que has hecho en estos días! Yo creo que más bien te he tenido abandonada. Las últimas semanas de curso nos ahogan a todos un poco, profes y alumnos, y así he estado yo.

    Yo también participé en el reto. Disfrutamos, ¿verdad? Descubrir nuevas recetas y nuevas cocinas es lo nuestro, je je.

    A mi también me gustarían estas galletas, siendo de chocolate, y bueno, si me llevo a los míos, las liquidan todas en un periquete.

    ¡Feliz 2012!

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  42. Yolanda:
    A mi también me ha ocurrido que por trabajo o complicaciones mil no poder dedicar el tiempo deseado a visitar otras cocinas...pero cuando pasa esa temporada me desquito a base de bien!!!
    Me alegro que te gusten las galletas, la verdad es que salieron muy buenas, crujientes crujientes :))
    Un besito guapa

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Gràcies per passar per la meva cuina i deixar-me un comentari.
Maria José

Gracias por pasar por mi cocina y dejarme un comentario.
Maria José