dimecres, 24 octubre de 2012

MAGDALENES DE COCO I LLIMONA

“…va deixar el llibre damunt la tableta i va dir cada dia llegeixo i cada dia m´adono que em falta tot per llegir. I de tant en tant he de reelegir, tot i que només rellegeixo allò que es mereix el privilegi de la relectura.
- I què fa merèixer aquest privilegi?
- La capacitat de poder fascinar el lector; de fer-lo admirar-se per la intel·ligència que hi ha al llibre que rellegeix o per la bellesa que genera. Tot i que amb la relectura, per la seva naturalesa, sempre entrem en contradicció…Un llibre que no mereix ser rellegit tampoc no mereixia ser llegit…però abans de llegir-lo no sabíem que no mereixeria la relectura. La vida és així de cruel.” (Jo confesso. Jaume Cabré)

Si...és clar, és clar...si poguéssim saber les coses amb antelació mai agafaríem el camí equivocat...però aquest és també un dels al·licients que té la vida...o no?


 MAGDALENES DE COCO I LLIMONA

Ingredients:
-250 grams de farina
-2 llimones
-2 ous
-1 iogurt natural
-125 ml de llet
-150 grams de sucre
-2 cullerades satisfetes de coco ratllat
-mig sobre de llevat
-un polsim de sal

Preparació:
Rentar les llimones, assecar-les i ratllar la seva pell. Retirar la pell blanca d'una de les llimones i tallar la seva polpa en trossets molt petits.
Escalfar la llet amb el coco ratllat i el sucre i, quan trenqui a bullir, retirar del foc, tapar i deixar refredar.
Barrejar la farina amb el llevat i un polsim de sal. Batre els ous amb unes varetes fins que blanquegin. Afegir el iogurt i la llet amb el coco i seguir batent. Agregar la farina, la llimona trossejada i la ratlladura de llimona i barrejar bé.
Repartir la massa en càpsules de paper i coure uns 25 minuts a 180ºC, fins que pugin i prenguin un color daurat. Empolvorar amb coco ratllat i deixar refredar completament.


 He descobert un grup de música que em té totalment captivada...no em canso d'escoltar una vegada i una altra aquesta cançó...

30 comentaris:

Susana ha dit...

Me encanta el coco! y te han salido con una pinta esponjosa y deliciosa!
saludos

Ana y Blanca ha dit...

Las magdalenas estupendas. He escuchado la música y me ha encantado.
Gracias.
JUEGO DE SABORES

Marina A.F. ha dit...

Quina combinació més deliciosa, i quina cançó més ben triada. M'agrada russian red!

Mayte ha dit...

Me encantaron y con el toque de limón resaltando lo dulce del coco, mucho mejor!!!

Besos.

Ly ha dit...

Esta combinación debe estar bien buena!!
bsss
No conocía yo este grupo :))

antonia ha dit...

son perfectas,sin mantequilla, ya las he fichado para hacerlas!
ah! me encanta Russian Red! sabes que se dio a conocer por internet??

tots a la cuina! ha dit...

Que bona aquesta combinació.
Llimona i coco... segur que és perfecte.

Gemma ha dit...

Les magdalenes m'ecanten M.José! el coco em té el cor robat des de petita, i Rusian Red també me'l té. Veig que tens molt bon gust, jeje! M'encanta!
Unes fotos fantàstiques, t'han quedat genials, m'agraden molt i molt, ja saps que són la meva debilitat.
Una forta abraçada!

Dolores - Mi Gran Diversion ha dit...

Simplemente deliciosas!! BSS

FINA ha dit...

Que delicia me encanta el coco, yo tengo unas parecidas para publicar.
Un saludo.

são33 ha dit...

ALÉM DE LINDAS TEM COCO QUE EU ADORO.
bjs

montsemorote ha dit...

Que maravilla de madalenas, muy buenas y unas fotos muy buenas. Acabo de conocer tu blog me quedo por aquí, te invito a visitar mi blog.
besos
Cocinando con Montse

CHEZ SILVIA ha dit...

Que bones, i menjar-les amb aquesta canço és un encert! petons

Maria Dolores ha dit...

Quedaran muy jugosas el coco les dará mas esponjosidad y el limon un saborcito riquísimo.
Voy a oir tu cancion.
Besos

Anna ha dit...

La música es una belleza, no me extraña que la escuches a menudo. y tus magdalenas seguro que ricas, ricas para un estupendo desayuno o merienda, Un beso

núria ha dit...

mmmm
quina bona pinta que fan

Cósima ha dit...

Tengo que hacerlas porque en casa nos encanta el coco. Me parece una receta original y estupenda. Muchas gracias.

HELEN -Mamá In Design- ha dit...

Tan chikitas, tan jugosas y tan divinas!!!

Me han encantado estos bocaditos.

Un besote grande guspisima!

Clemenvilla ha dit...

MariaJosé: estupendas estas magdalenas, pequeñitas para darse el placer de poder repetir.
Un besito

Roser ha dit...

coco i llimona!! combinació explosiva i brutal!! petons

nee* ha dit...

Ohhh això és tota una delícia, segur que deurien volar molt ràpid, jeje. D'aspecte genial, tenen una pinta irresistible, i la combinació de sabors molt encertada, jo fa moltíssim temps vaig fer unes de llima i coco i realment el contrast àcid els escau molt i les fa bastant adictives.

Petonets!!

nee* ha dit...

Ohhh això és tota una delícia, segur que deurien volar molt ràpid, jeje. D'aspecte genial, tenen una pinta irresistible, i la combinació de sabors molt encertada, jo fa moltíssim temps vaig fer unes de llima i coco i realment el contrast àcid els escau molt i les fa bastant adictives.

Petonets!!

nee* ha dit...

Ohhh això és tota una delícia, segur que deurien volar molt ràpid, jeje. D'aspecte genial, tenen una pinta irresistible, i la combinació de sabors molt encertada, jo fa moltíssim temps vaig fer unes de llima i coco i realment el contrast àcid els escau molt i les fa bastant adictives.

Petonets!!

fargopatt ha dit...

las magdalenas me encantan.. qué combinación más super buena!!!! ahora que ya el horno se enciende casi cada día, caen seguro.... perfectas para que lola se lleve al cole para el recreo!!!

lo de la russian red.. regulín.. ella es un poco "bocazas" tuvo que cerrar su cuenta de twitter hace poco por comentarios proanorexicos... así que le tengo un pelín de manía..jajajjajajja

pero como tú me encantas, me quedo mejor contigo!!!
un besín

ELS FRUITS SABOROSOS ha dit...

m'encanta fer magdalenes els caps de setmana, ens serveixen d'esmorzars durant la setmana! és una bona proposta per fer!

Gourmenderies ha dit...

Una recepta exquisita amb una presentació bonica i delicada.

Cuina Cinc ha dit...

Hola Mª José,
m'agrada el collage, les magdalenes, la llimona..
les culleres satisfetes:)) que bo!i el cap de setmana! per fi divendres!

La Cuina Violeta ha dit...

Maria José, la veritat és que ho fas molt bé- M'agraden tant les fotos como les magdalenes.
Bon cap de setmana,
Nani

Laube ha dit...

Mjosé, qué esponjosas parecen esas magdalenas! Y qué bonitas te quedaron. El limón siempre va genial en estos dulcitos tan tradicionales.
Bsitosssssssss

Rosanna Guillem ha dit...

mmmm, m'encanta la llimona en rebosteria, quina pinta aquestes magdalenes, se'm fa la boca aigua!!!!